June 24,2009
速食的恐怖真相(未完成)
艾瑞克西洛瑟(Eric Schlosser),本書第一作者,延續其前作-速食共和國(Fast Food Nation)的調查報導方向,從速食業興起開始談起,講述業者如何從兒童行銷、媒體行銷、跨業交叉行銷著手,透過犧牲勞工權益、消費者食品安全食品工業改革(包括人工化合物添加、標準化屠宰、快速肉品養殖)等過程,形塑全球化速食霸業。他在最後一章開頭是這麼說的:
恰好,最近又爆發速食店食用油爭議,消保官突擊之下才發現,北縣知名速食業者並沒有天天換油,而是好幾天才換1次,而且也都強調符合衛生署規定的油品品質規範,甚至某台電子媒體獨家專訪m姓業者,示範濾油粉的妙用,並且亮了幾次試管突顯該業者科學管理精神,為該業者PR危機處理作了絕佳宣傳。
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2003年4月9日,美國海軍陸戰隊的裝甲車拉倒了巴格達市中心的海珊雕像,象徵海珊時代結束。9週後,伊拉客第一家漢堡王在巴格達國際機場開幕,美國大兵花2個小時排隊購買華堡餐和炸雞。不久之後,必勝客、漢堡王和潛艇堡紛紛在伊拉客美軍基地開張。類似場景的在GENERATION KILL一開始也有出現,海軍陸戰隊偵察營開拔之前,突然出現好幾台轎車急速駛向營區,接著從車上魚貫出現手持pizza的送貨小弟,此時隊上老鳥就說,突然吃這麼好,必定有大事發生了(菸)。
恰好,最近又爆發速食店食用油爭議,消保官突擊之下才發現,北縣知名速食業者並沒有天天換油,而是好幾天才換1次,而且也都強調符合衛生署規定的油品品質規範,甚至某台電子媒體獨家專訪m姓業者,示範濾油粉的妙用,並且亮了幾次試管突顯該業者科學管理精神