NS' 黑夜中的燦爛

前言

杜建坊先生早年從事珠寶業，經商有成之餘更熱心於台灣文化，他所收藏有關台灣文化的書籍數量之大遠超過國家官方藏書. 杜先生對台灣本土文化之了解可說是全國無人能出其右，許多台灣文化相關的教授都向他請教過；他更是從小開始培養小孩學習台灣文化，三歲開始學習羅馬拚音的台語，到現在已是台灣文學研究所的研究生。

之前就從家父口中聽過杜建坊先生的大名，真正開始有些了解則是在這次家父幫忙的在台灣厝舉行的台灣式現代婚禮，從這場杜先生精心規畫的台灣式現代婚禮中，更能夠窺見杜先生對台灣文化的博大精深以及台灣文化之美～

此篇文章是家父之作, 徵得家父同意後於本blog刊出, 希望能讓更多人了解到台灣文化之美!

 

記錄一場珍貴的台灣式現代婚禮

圖/文 黃振國

 

台東台灣厝首創台灣式現代婚禮


緣定三生 台灣厝辦囍事

這是一場特殊少見卻又非常生活化的台灣式現代婚禮，婚禮的主角是「台灣厝」主人杜建坊外娚女怡妙及新郎倌怡曄，儀式為這對新人的文定之喜，地點就在台東鹿野「台灣厝」居家的厝內外，來賓是新人雙方的至親好友。

這場具備現代生活化的台灣式婚禮，有傳統有現代，最特殊的是將台灣優美的傳統文化特色保留並加以適當的調整變化，再將現代的生活元素融入儀式中，極用心營造了一場既典雅又充滿文化意涵的婚禮，在典禮中，新人一直是儀式中的焦點，卻也讓所有參與的親朋好友不能置身事外，一起成為典禮中的角色之一，就如同會場上的一幅對聯所描述的：「鬧熱無非誠意、貴客盡是禮生。」所有參與者見證了台灣文化之美後無不深受感動。

婚禮會場位在台東鹿野的「台灣厝」，鋪排（籌辦）這場婚事的「台灣厝」主人杜建坊先生，也就是新人怡妙的舅舅。杜建坊先生年輕經商有成，於十幾年前島內移民來到台東的鹿野，並將他一、二十年來從台灣各地蒐購而來的台灣傳統老建築的廢棄建材，拼建成這座「台灣厝」，成為他收藏台灣線裝古籍的藏書館，藏書館旁則為住家，這也就是台東的文化地標─鹿野「台灣厝」。

 

囍帖

「

為起 長女怡妙與  黃榮祥先生  長男黃怡曄  鄢寶珠女士

兩人前後身對台灣去美國，因同工而有緣熟似，互相意愛，決定卜同行、同命，一世人牽手做伴。

按算在戊子年驚蟄、春分之交，趁一年初始，新生命交替良機，卜定新曆三月十六吉日佳時，在值台東台灣厝開圍草地，行文定禮！備辦禮燭清香，芳花素果，大餅甜糖，邀請該親摯友，大家相捻手，鬥陣來共亻因賀喜！

杜碧如  同啟  黃雅憲

」

 

報喜 「 怡妙訂婚，貺餅來報喜。攏是手工餅，乎大家大大醒嘴，按台灣頭食到台灣尾（有頭有尾）。 台北第一名：佳德蔓越莓鳳梨酥  四喜（事事如意） 下港有名聲：不二家鳳梨酥  對對 鳳山通人知：吳記綠豆椪  月光十六（十六兩） 高雄舊振南：棗泥碰餅  雙喜長發（長形餅八兩一對） 照古例糖甘蜜甜（巧克力 + 蜜餞）

」

 

台語文之應用

多數朋友可能對上面兩段文字的應用感到有趣，卻可能有看沒有懂，或半識半猜的似懂非懂，總之就是霧沙沙無以透澈了義。其實這兩段文字都是台語文的實務應用，看似文言，其實完全是台灣人日常生活中的話語，是白話非文言，依文字以台語唸出來，即可感受到台語文那種含蓄雅緻之美，由此可窺知杜建坊先生在台語文方面的功力之深了。

 

食定

由於新人及雙方親友均自美國返台，飄洋過海，再翻山越嶺來到台東，路程不可謂不遠，女方特別安排設筵席於台東縱谷最大最豪華的大飯店「鹿鳴溫泉酒店」內，以體恤男方親友遠道而來的旅途勞頓，當天中午先食定婚桌，再返回台灣厝舉行文定禮。

鹿鳴溫泉酒店為了配合這場「食定」筵，全力依照杜建坊先生指定以傳統台灣菜為主的各式料理，包括「大封」等台灣式筵席菜色，以呈現台灣傳統口味之古早味，讓雙方至親好友享用已久未曾嚐過的家鄉味，並借此機會慰藉鄉情。

 

文定程序

備禮

進入綠蔭甬道即聽到絲竹雅樂自台灣厝居家傳出優雅樂音，這是杜建坊先生推崇至極有「台灣歌劇」美譽的南管樂音。循聲而往，即可見喜氣充滿的台灣厝居家屋張燈結綵，囍帳對聯處處展現喜氣，樂音優揚聲中，又聞喜氣的合聲唱腔，更增會場的熱鬧氣氛，場內也見備妥的「禮數」：手指、禮香二束、蠟燭四對、炮仔、紅綢二尺四、烏綢七尺、豬羊糕餅，以及冬瓜、糖霜、桔餅、福員、紅棗、柿粿等六禮都已備齊。此時諸親友就坐，新人已端坐堂上，一襲台灣杉搭著牛仔褲，率性中仍見溫柔婉約，具秀外慧中相，為會場眾人目光聚焦對象。

 

鬧台

為增加鬧熱的氣氛，會場上特別由女方母親帶領唱杜建坊改編的南管戲曲「番婆弄」賀喜曲，此曲係杜建坊專為本場喜事而編，女方親友在領唱者帶領下，看著歌詞和著節拍，雖是臨時惡補卻也能朗朗上口，為會場增添許多笑果與歡樂。

 

點燭是當舅舅的杜建坊的另一項重頭戲，點燭也代表文定禮正式開始，點了燭火後，還要唸四句：「阿舅點燭火，乎新郎新娘起傢伙」！接著依序「食甜茶」、「磧茶甌」、「掛手指」、「新娘答大家官禮」….程序逐漸進入高潮，會場氣氛也愈來愈熱。



再來是一項比較特殊的傳統禮，也就是「新郎答丈姆禮」，儀式係由新郎半跪捧洗手盤（屎尿盤）供丈姆娘洗手，意在感謝女方母親自小扐屎扐尿之養育辛勞，除了端洗手盤之外，還需再以豬腳、麵線為禮贈予丈姆娘，現今則代之以「紅包」而名之為「打盤」。




女方答謝諸親友禮

先由新娘展獻才藝，唱曲「風打梨」、吟詩「將進酒」，以歡迎公婆及男方親友，新娘打板唱曲舉手投足落落大方，吟詩豪氣不輸男兒，不愧台灣女兒。接著是新娘母親同樣以吟詩唱曲來祝福新人並歡迎諸親友。一曲「百家春」猶如職業水準的唱腔，真的是有練過的，半點都不含糊，吟詩「山不在高」也意有所指，含意深遠。

 

最高至禱詞「透腳青」

儀式接近尾聲，一叢從根到葉完整無缺的「全竹」，俗稱萬年青的植物，代表新娘對「內家」及「外家」兩方的最高祝福。這項贈禮即謂「透腳青」。據杜建坊先生考據得知，所謂「透腳青」在台語中意涵有「完滿、幸福、興旺─從頭好到尾」，是一句極希罕之發願辭，用於祝賀讚美一對夫妻或一個家庭、社會或國家能長久興旺、透流、欣榮之至禱。

起先在場大家幾乎都不了解「透腳青」所代表意涵如此深遠，經過杜建坊先生解說之後，猶如上了一堂台灣文化課一般，恍然大悟之餘也對杜建坊的考究精神及準備的周到感動不已。也因此，在儀式結束前，這叢「透腳青」一再經過加持轉贈，不僅在場所有人都獲得祝福，亦祝禱台灣國運「透腳青」！

 

禮成

在「透腳青」的至禱聲中，文定之程序近於禮成。儀式結束之前免不了有親友的祝福講話，除了主婚人對新人的期許外，代表講話的親友中，話題也都圍繞在新人生活中的小故事上，每個小故事都聯結新人的成長歷程，也都顯露新人的人格特質，說者非常活潑風趣的述說著新人的這段姻緣，新人也甜蜜的享受眾人的祝福，最特別的是，傾聽著多位已離台灣故鄉數十載的鄉親長輩們，以優雅的台灣話演說或話家常，那真是難得一見的享受呢！

 

下晝茶

在本文開始的「報喜」段落中，提到了女方為此次文定所準備的各式台灣知名糕餅，在禮成之後終於得以一一品嚐各家手藝的好滋味了，而更讓人大開眼界的是主人家還特別準備了一個「餅王」，重達三斤！就在禮成後的「下晝茶」分切開來和所有來賓一起分享，讓大家齒頰留香。

除了「台灣頭吃到台灣尾」的糕點名品之外，杜建坊先生於「下晝茶」會中，還備辦了台灣傳統小吃點心：菜頭粿、豬血粿、九重粿、草仔粿、米糕、麻糬、梅仔汁、咖啡茶、甲仙芋粿、鹿港餅、綠豆饌、杏仁粩、puddings、果子，等等茶點，一時之間，台灣厝匯集了台灣幾乎所有的糕點名品及小吃點心，美食當前，加上主人家的盛情，即使胃還撐著，也要把握機會遍嚐這些精心準備的樣樣都是經典的各家美食了。

 

後記

有台語文大師令譽的杜建坊先生，堅信文化就在生活當中，他身體力行在台東建了「台灣厝」，蒐集了珍貴的與台灣文化有關的古籍，從中整理修復並研讀，研讀而實踐之，以自己的生活作為台灣文化之美的見證。此次藉其外娚女之文定禮，用心鋪排了這場別開生面的婚禮，據說花了他夫妻倆半年的時間才搞定，為活化台灣文化於生活中的苦心令人動容。

就如同他於鋪排文稿中所敘述的：「台灣人需要一套契合現代生活觀念之訂婚儀式，但現今社會通行之改良式文定禮儀卻毫無文化可言。」因此他心想不如從本身做起，乃藉此次外娚女文定之喜，全心全力投入，設計了這一套儀程，除了實踐的意義外，也希望能提供給有心人參考，盼望類似這種融入生活中的現代台灣式婚禮能逐漸被接受普及，為台灣文化的再生活化注入一股活水泉源。

筆者和杜先生因採訪的關係熟識多年，亦曾對他做過報導，年前於媒體職場退休之後，轉戰於服務業，並繼續和杜先生保持連繫，此次獲得他同意得以友人身分參加這場婚禮，見證現代台灣式婚禮的過程，心有感動不敢藏私，特做記錄於此，並置於鹿鳴溫泉酒店官方網站，希望與所有有意深耕文化的朋友分享，也提供給有此需求者參考，若有需進一步了解的地方，也歡迎指教，當盡一切可能提供必要的協助。


全文完



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