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June 8,2009

阿麵包餃子~

咳咳 混了好幾天不見人影的阿母阿麵

偷懶去啦!!!

(其實是六月開始阿麵一堆課開始啦 每天都趕場~)

**********


今兒個 趕快派出童工阿麵 包包餃子

充充場面...





一直很愛吃餃子的母女倆 其實都是愛吃皮而已

對於一般超市賣的 不是都肉多油多 皮太薄 就是太鹹

好叭...竟然這麼難伺候 那只有自己來的命!

**********

趁著阿麵午睡 阿母賣命把準備工作先處理好~

皮 (約80粒分量)

高筋麵粉 & 低筋麵粉...各260克

水...250mL

1. 大盆子裡放入高筋麵粉跟低筋麵粉

2. 慢慢加入水

3. 攪拌 揉合至表面的顆粒狀消失 用手掌用力搓揉

4. 整體揉至結實後  蓋溼布 靜置2小時

5. 2小時後 阿麵午睡起來囉~ 麵糰也ready啦!



麵: 阿母趁人家睡覺 自己在玩好玩的...



麵: 今天要來包嚼勁十足的餃子 所以連皮都要自己來~



麵: 先將準備好的麵糰 揉成長條狀~



麵: 請助手阿母 將"麵條"等份切好~

母: 結果切得歪七扭八 包得大小不一 哈哈哈!



麵: 準備來桿皮啦!



旁白: 母手 麵手 通通一起來~

母: 不過母手太老 不好看~ 還是多來幾張麵手比較實在!!!



旁白: 家裡沒有桿麵棒的一家子 不是拿黏土玩具來 就是...



母: 放捲紙的也不錯用啦!







旁白: 看來阿麵也是越來越上手啦~

母: 阿母享福的日子更近了嗎?!



母: 大小姐 忙到鞋都掉了一隻還不知道 ㄎㄎ

旁白: 小童工認真 速度快 沒一會兒 皮都準備好啦!



接著就是要包包包啦~

餡料 反正就用自己喜歡的 愛吃什麼加什麼

這次因為大小姐愛吃玉米 紅蘿蔔 蔥 薑

挑嘴只愛吃高級肉的阿麵 阿母也只好準備日本超市的黃金黑豬肉攪肉

以上全部攪在一起 另加芝麻油 醬油 胡椒調味



麵: 不錯 都是我愛的~ 光看料都肚子餓啦!



麵: 助手阿母 請拿穩~



麵: 這顆我預定的~ 料不要太多! 人家其實愛吃皮~~



麵: 這樣就完成了~可以吃啦!



母: 愛吃阿麵...還沒煮哩!

**********



包餃子真好玩

這次這份皮的食譜 真的口感很好

阿母粉滿意喔!

有空 大家一起試試看ㄅㄟ

阿麵吃得很開心咧~

旁白: 不過請問有什麼是阿麵不愛吃的呢?!







平時超市買的迷你餃 阿麵都要吃上一打

這種手工水餃 ㄏㄏㄏ 對半

6顆就夠了啦!

母: 是該減肥了 再吃下去 就要從"楊春麵"改名叫"楊貴妃"了!!!



旁白: 這是在學你阿母 躺在沙發上吃零食看電視嗎?!

母: 不要亂說...


PS: 上回的阿母地下工廠的小廚房 製作過程沒有拍照

不過會想辦法貼教學文的啦!

感謝大家支持囉^___^






Posted by newday_shin at 樂多Roodo! │12:50 │回應(16) │引用(0) │輕鬆主婦昕廚房
樂多分類：待產/育兒 工具：編輯本文
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回應文章

好玩又好吃啊~~
春麵真是個聰慧的小女生 年紀這麼小就會幫阿木包水餃 XD

Jan
Posted by Jan at June 8,2009 14:51
可以網購嗎？
郵資可能比較貴。哈！
Posted by Angelica at June 8,2009 15:22

其實,,,,, 改名字楊貴麵也不錯捏
Posted by sky at June 8,2009 15:23

天哪,你家春麵實在手巧的厲害沒話說,他實在不像還沒兩歲的小孩子啊,因為春麵的表現實在很好,阿昕真的很幸運有這麼乖巧的女兒,羨慕啊!
Posted by 小悠 at June 8,2009 16:29

投楊貴麵一票^^"
Posted by miji at June 8,2009 17:13

阿昕 阿麵 真的太可愛啦
我只能說有女兒真好 女兒就是可以
跟他做這些事 我想男生 應該很難喔
哈哈 楊貴麵 真的有夠爆笑啦
Posted by EVELYN at June 8,2009 23:55
小阿麵幫忙的時候小臉蛋都發亮的

母女這樣攜手包餃子好幸福喔~
Posted by 之之 / 波妞娘 at June 9,2009 00:20
原來，阿麵最近忙著上課呀~~~
真是個好小孩。

哇!!!
麵麵真是厲害呀!!!真是可愛的母女檔!!!

p.s.最後一張的照片，躺在地上有貴妃的感覺哦!!!
Posted by Wendy ~ 蕃茄媽 at June 9,2009 02:26
春麵姐姐完全遺傳到妳的特質
真是太賢慧了啦~
重點是，春麵姐姐側躺的時候還知道要把腿合起來，
不像阿FI老是腿開開，嗚!
Posted by bettymama at June 9,2009 09:30
最後一張照片姿勢一百分
還有學生妹的襪子
在加上廚師帽子然後旁邊還有HELLO KITTY
這樣幼齒又加上卡通的搭配才是嬰兒界的王道阿!
Posted by KELLY at June 9,2009 11:33

阿麵的小手，看起來比餃子可口耶~~哈哈
Posted by 毛主席 at June 9,2009 11:42
網頁設計の行為の一種の視覚の言語、とても重んじ配置を編成してと、網頁設計は平面の設計に等しくありませんますが、しかしそれらはたくさんの近い場所があります。
Posted by 網頁設計 at June 10,2009 16:48
厚~最後那張真是太嫵媚了^^
春麵的手好巧哦
母女一起下廚好幸福ㄋㄟ
Posted by sabrina at June 11,2009 17:30

Jan, 自從阿母知道童工很好用之後 就可以常常搞ㄧ些有的沒的 耶~~~

Angelica, 寄到都爛了叭~

sky, 這樣壓~ 再想想!

小悠, 人家都說女兒比較好帶 真的是這樣叭!

miji, 阿麵有太多藝名了 ㄎㄎㄎ

Evelyn, 男生女生玩得不同啦! 不過偶也見過很貼心的男生!

之之, 第一次包餃子 比較有新鮮感ㄅㄟ~

茄媽, 對阿~課排得滿滿滿 其實都是去玩的! 不過阿母就愛這種玩玩玩的課~~~不喜歡從小就教一堆字卡之累的!

bettymama, 那是阿麵腿的肉太多 所以看起來是合著的! (瞎~)

Kelly, 王道~現在阿麵開始當金剛芭比 很愛hello kitty壓~天壓!

毛阿伯, 你的牙 咬得動嗎?

網頁設計, 阿哩阿多~你母不需要啦!

sabrina, 對呀~自從知道懷女兒的那刻 高興的想放鞭炮 然後就換想著一起煮飯 玩家家酒 玩娃娃 做女紅,,,ㄎㄎㄎ
Posted by 阿昕回話 at June 16,2009 14:11

吼~

麵美眉真的好可愛歐!!!

看到她~就算在上班心情也會快樂起來!!!

順便請問"麵媽"!!

豁餃子皮要用的水是用冷開水還是溫水?

3Q~
Posted by ilovefiji at July 3,2009 09:18

ilovefiji,

3Q3Q

用冷水就可以啦!
Posted by 阿昕回話 at July 6,2009 13:53


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