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May 18,2008
兩角銀/蔡栢傑
隱密的小巷子裡,許多粒冬瓜,每一個都足足有一個五歲孩童般如此碩大,就這樣躺臥在門口,碧綠的身軀裡想必汁液甘美,曲線渾圓飽滿,令人想不住想用指關節輕輕地敲敲它。一個櫃檯上有許多片木板,由上而下地隨風搖曳生姿,像一種裝飾物,每一片都有其姓名,「碳烤冬瓜茶」「苦早味冬瓜茶」「芋香冬瓜茶」....,每一片木板互相爭妍,在太陽走到了天空的最仰角時,總有幾片便已貼上「售完」的貼紙,彷彿在比營業額一樣,各種口味的冬瓜茶爭奪客戶,互不相讓。
這是何處?義豐冬瓜茶嗎?錯了!清心發動促銷新奇招嗎?錯!
小巷子延伸出去的紅磚大道上,是一間香火鼎盛的武廟,三國英雄關羽在今日將元神的一部分注入此處,高掛的匾額上寫著「忠義千秋」。每逢假日,進香的遊客便會比肩接踵地塞滿附近連接的幾條道路,酷暑逼的群眾頭昏腦脹,一間間的飲料店等候在路旁搶救盛夏裡的清涼。
放下手邊的台南市地圖,走進這條隱密的小巷。一走近,遊客們赫然發現,一間不起眼的小店前,竟有好幾顆那麼巨大的冬瓜!一面紅色旗子擺在屋簷底下,繡著「兩角銀」三個黑色大字,此店名由來追溯到了1948年,舊台幣換成了新台幣,一杯冬瓜茶剛好價值兩角銀。
與中正路上的老字號「進來涼冬瓜茶」一脈相承,遵循三代手工製作及不加防腐劑的天然配方,店內的兩口大鼎內,散發出熬煮冬瓜時的甘甜香味,清爽甘甜的滋味,堅持傳統製法的傳承意涵使其在飲食文化裡佔有一席之地。多種後續研發的新口味,例如:碳烤冬瓜牛奶、檸檬冬瓜茶,讓古早味的店招和店名又多了一層生命力。
走過赤崁樓,嚐了擔仔麵與四神湯之後,別忘了造訪這炮竹聲與人潮之外的僻靜巷弄,翻閱飲食文化的活課本,順便停下腳步,讓兩角銀冬瓜茶帶給你濃厚、消暑的歷史香味。