September 25,2008

毒奶粉事件之牛奶為什麼要加三聚氰胺?

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最近毒奶粉事件搞得人心惶惶,
繼大陸黑心商品之後,
又一黑心食品,
大陸的東西真是沒有#@%$#︿,
尤其現在【三聚氰胺】,
嚇得大家喝點飲料都要再三確認,
尤其是媽媽們都得擔心小朋友要喝的奶粉,
是不是也有問題...
今天又看衛生署居然放寬檢驗標準,
應該要完全禁止啊!
真是令人傻眼!!
真不知道當頭兒的人在幹嘛!


不管如何,
先來了解一下「為什麼牛奶為什麼要加三聚氰胺」?



牛奶的純度高低以其所含蛋白質的含量高低來判定。
那麼,
要怎麼檢測蛋白質的含量高低,
也就是要透過檢測牛奶中氮原子的含量來間接推算蛋白質的含量。


假設奶農本期只採收800kg的牛奶,
為了要多賣點錢,
於是造假往牛奶裡摻水,
將800kg的牛奶稀釋成1600kg,
收入頓時加倍。


一開始,
奶農只是往牛奶裡摻水,
但這很容易被發現,
因為一經檢測,
氮原子的含量不足,
馬上被"捉包"。


於是奶農學聰明,
往牛奶裡添加牛尿,
因為牛尿含有尿素,
氮含量也很高,
可以騙過檢測。


後來發現收集牛尿比較麻煩,
於是直接改加尿素(一種化學肥料),
不久之後被收奶站發現了,
收奶站開始檢查牛奶裡的尿素含量,
此路不通怎麼辦?


聰明的中國人,
想到了含氮量極高三聚氰胺(cyanuramide)
又稱「蛋白精」,
白色且無色無味,
攙雜後不易被發現。
只要添加一點點,
立刻可以大幅度提高蛋白質含量,
同時再往牛奶中摻水,
儀器就驗不出來了。
換句話說,
添加三聚氰胺的目的是為了掩蓋牛奶摻水用的


至於蛋白精是誰加入的,
三鹿說是奶農加的,
奶農說沒加,
目前已是羅生門。
其實,
即使是三鹿加的,
也不能証明奶農沒加;
即使是奶農加的,
也不能因此証明三鹿沒加。


這是結構性問題,
大陸城鄉差距大,
利之所趨,
造就出來:賠錢生意沒人做,殺頭生意有人做!


依此類推,
很多東西都可以摻水,
再加入些莫名其妙的化學物質來還原純度。
牛奶含三聚氰胺只是一例,
恐怕還有更多的食品已經被你吃下肚了...



以上資料來自網路。

Posted by nakihara at 樂多Roodo! │14:34 │回應(3)引用(0)介紹&分享
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回應文章

靠中國貨來學化學~已經呈現越來越笨的狀態了~~~
悶~~~
Posted by 小小羊 at September 26,2008 00:25

黃總,感謝您的知識分享!!! 浮潛這麼久,第一次給你留言,加油囉!!!
Posted by 前小政 at September 28,2008 14:53
喔喔~
前小政居然現身了~~
太感動了!!
有空常來啊!!
Posted by nakihara at September 28,2008 21:39