July 29,2009
what will u do?
你正準備架車離開﹐突然聽見“轟”的一聲﹐不知什麼給你後門來了一道重擊﹗
原來﹐泊在你旁邊的車﹐因門沒關好﹐
被突然吹來的一陣大風將門吹開繼而恨恨地打到你車門上﹐
車門花了一點點也有一點點下陷﹐你會怎樣反應呢﹖
下車罵人並要求賠償﹖賠償的話要賠多少才對﹖還是揮揮手罷了就走﹖
路過的大家﹐請留個言給我點指引﹐謝﹗
原來﹐泊在你旁邊的車﹐因門沒關好﹐
被突然吹來的一陣大風將門吹開繼而恨恨地打到你車門上﹐
車門花了一點點也有一點點下陷﹐你會怎樣反應呢﹖
下車罵人並要求賠償﹖賠償的話要賠多少才對﹖還是揮揮手罷了就走﹖
路過的大家﹐請留個言給我點指引﹐謝﹗
July 26,2009
蜜糖山型包
天氣開始有一點點悶熱﹐合該是做麵包的好時機﹐
因為麵糰發酵得更快﹐不用等到頸長才有得吃。
可是天氣熱﹐人就隨知變懶不願動﹐再加上怕熱怕流汗﹐就更沒心機做了。
早前在farmer market買了一大瓶raw wild flowers honey﹐
買時心想是要用來做蜜糖麵包(因為實在超大瓶沒可能吃得完)﹐
最後上星期把起心做了一次﹐可是發過龍失敗了。
昨天再做﹐成功囉﹗
包面有點焦﹐是我顧著看電視沒看火的後果﹗
今次減了水﹐麵糰不會太黏手,好多了;
可是蜜糖味還是不夠﹐下次下雙倍份量﹐
我實在很想吃到香甜蜜味的包包哦﹗
看看麵包組織吧﹗
不是完美﹐可比上一次的失敗品好多了﹗
要再接再厲囉﹗
因為麵糰發酵得更快﹐不用等到頸長才有得吃。
可是天氣熱﹐人就隨知變懶不願動﹐再加上怕熱怕流汗﹐就更沒心機做了。
早前在farmer market買了一大瓶raw wild flowers honey﹐
買時心想是要用來做蜜糖麵包(因為實在超大瓶沒可能吃得完)﹐
最後上星期把起心做了一次﹐可是發過龍失敗了。
昨天再做﹐成功囉﹗
包面有點焦﹐是我顧著看電視沒看火的後果﹗
今次減了水﹐麵糰不會太黏手,好多了;
可是蜜糖味還是不夠﹐下次下雙倍份量﹐
我實在很想吃到香甜蜜味的包包哦﹗
看看麵包組織吧﹗
不是完美﹐可比上一次的失敗品好多了﹗
要再接再厲囉﹗
July 23,2009
Are you a cop or a coach?
在national post讀到一篇文章﹐裏面有這麼一句說話
The essence of leadership, he concluded, is being able to get two workers to dig a ditch in a field when no one is looking. Which goes back to his theme: Are you a cop or a coach?
我現在的上司絕對是警察型﹐可悲可悲﹗
幸好在我的工作生涯裏面﹐也曾遇過兩位好教練﹐可喜可喜﹗
The essence of leadership, he concluded, is being able to get two workers to dig a ditch in a field when no one is looking. Which goes back to his theme: Are you a cop or a coach?
我現在的上司絕對是警察型﹐可悲可悲﹗
幸好在我的工作生涯裏面﹐也曾遇過兩位好教練﹐可喜可喜﹗
July 19,2009
泰式紅咖喱雞
到多倫多文化中心學越泰菜﹐老師教我們做紅咖喱膽from scratch﹐
味道還不錯﹐所以在家再做一次練習練習。
去了四間超級市場才把材料買齊﹐也找到泰國綠色和紫色矮瓜﹐
可是忘了放紅辣椒所以不及老師的辣﹐雞胸也有點煮過龍有點鞋﹐
但總括來說還算不錯﹗
煮了一大鍋﹐未來幾天都吃他為生囉 ^___^
July 16,2009
車厘子果醬
夏天到﹐很多人都會把in-season的生果做成果醬﹐
那麼一整年就有只用新鮮生果而絕無防腐劑的果醬吃﹗
上個星期試做無添加的草莓果醬(只用安大略省的草莓﹑糖和檸檬﹐沒有加人工pectin)﹐
煮過龍失敗了﹐果醬變了果磚﹐浪費了草莓一盒。
再接再厲﹐今次來做車厘子果醬好了﹗
...繼續閱讀
那麼一整年就有只用新鮮生果而絕無防腐劑的果醬吃﹗
上個星期試做無添加的草莓果醬(只用安大略省的草莓﹑糖和檸檬﹐沒有加人工pectin)﹐
煮過龍失敗了﹐果醬變了果磚﹐浪費了草莓一盒。
再接再厲﹐今次來做車厘子果醬好了﹗
...繼續閱讀