January 31,2009
糕糕糕
點算一下﹐我跟朋友R在兩個星期六總共做了38盤6寸大的新年糕點﹐包括有足料蘿蔔糕﹑超多芋頭的芋頭糕﹑煙煙軔軔年糕和用了從中國大陸老遠帶回來的白白馬蹄粉做出來的彈牙味香馬蹄糕﹐滿足滿足﹗相片中看到的只是我們在第二個星期六補做的份量罷了﹗
明年要再來﹗
明年請記住﹐馬蹄糕要放超多馬蹄﹐啖啖馬蹄就最好﹐不要再讓我把馬蹄吃掉﹗謝謝﹗ ^___^
January 25,2009
January 23,2009
January 21,2009
恭喜發財
還有4天便踏入牛年﹐在這裏預祝大家牛年身體健康﹐開心快樂﹐萬事如意﹗
恭喜恭喜﹗
農曆年﹐當然不能少了糕點美食﹐今年跟朋友R做了三款不同年糕﹐在這裏跟大家分享。
先來我最愛的年糕﹗
小時候為了吃年糕﹐冒著被小強襲擊﹐單獨一人走到廚房﹐拿起菜刀砍年糕(小時候吃的年糕超硬﹐不能用切只能用砍)﹐用生鐵鑊﹐拿著鑊剷煎糕去(那年頭還未有不沾鍋)。
這次用了朋友R的家傳食譜﹐年糕滿滿片糖香﹐煙煙軔軔﹐跟我小時候吃的有得比。大家要知道﹐在多倫多買到的年糕不煙軔﹐只有甜味沒香味﹐很多還要是橙色的。
你看﹐家傳食譜做出來的顏色多美(糕身有很多小泡泡是因為我的問題﹐跟食譜無關)
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恭喜恭喜﹗
農曆年﹐當然不能少了糕點美食﹐今年跟朋友R做了三款不同年糕﹐在這裏跟大家分享。
先來我最愛的年糕﹗
小時候為了吃年糕﹐冒著被小強襲擊﹐單獨一人走到廚房﹐拿起菜刀砍年糕(小時候吃的年糕超硬﹐不能用切只能用砍)﹐用生鐵鑊﹐拿著鑊剷煎糕去(那年頭還未有不沾鍋)。
這次用了朋友R的家傳食譜﹐年糕滿滿片糖香﹐煙煙軔軔﹐跟我小時候吃的有得比。大家要知道﹐在多倫多買到的年糕不煙軔﹐只有甜味沒香味﹐很多還要是橙色的。
你看﹐家傳食譜做出來的顏色多美(糕身有很多小泡泡是因為我的問題﹐跟食譜無關)
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January 19,2009
January 17,2009
紐約之旅 - 早餐篇
身邊的朋友﹐都知道阿四愛吃﹐從紐約回來後﹐
大家見面或通電話時﹐不約而同地問﹐有沒有吃到什麼好東西。
我: 有。很多。
朋友: 最好吃的是什麼﹖
我: 其中一餐早餐﹗
大家也都很奇怪﹐為什麼早餐竟會成為首選﹐
好﹐第一篇紐約之旅就來寫寫這一餐只應天上有的早餐﹗
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大家見面或通電話時﹐不約而同地問﹐有沒有吃到什麼好東西。
我: 有。很多。
朋友: 最好吃的是什麼﹖
我: 其中一餐早餐﹗
大家也都很奇怪﹐為什麼早餐竟會成為首選﹐
好﹐第一篇紐約之旅就來寫寫這一餐只應天上有的早餐﹗
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