阿四記事簿

我愛吃芋頭﹐蒸也好﹐炒也好﹐炆的也不錯﹐煎也很香口﹐但怎也不及炸的好味道。

芋蝦﹐基本上就是炸芋頭絲。早兩年第一次品嚐朋友B親手做的﹐才知道世上有這麼美味的東西。今年多得朋友B的耐心教導﹐阿四學會了這個材料小﹑步驟不多﹑看似簡單但卻超級費時﹑需極大耐性和巧手才炸得好的新年小吃。



相片中的全是朋友B炸的﹐又圓又漂亮﹐我炸的總是扁扁的像蝦餅多一點,不夠漂亮就不上鏡了。更討厭的是﹐拍了很多十張focus總是中不到前面那一隻芋蝦......

我不能多吃炸物﹐怕會喉嚨痛>咳>病(要看中喝吃苦茶就可憐了)﹐把芋蝦分給各位親朋戚友﹐謝謝大家不介意芋蝦的不完美。

順道在這裏向大家拜個早年﹐祝大家鼠年萬事如意﹐大吉大利﹐龍馬精神﹐步步高陞﹗

從小小米桶那邊學回來的焗烤起司茄子。第一次做﹐沒有看清楚食譜在最後一層也塗了蕃茄醬所以有點像血海﹐照片也沒人家拍得好﹐可是味道還不錯哦﹗ ...繼續閱讀

我其實很喜歡我現在做著的工作﹐不是工作環境﹐不是人事﹐也不是工作內容﹐而是工作的模式。

由小到大﹐我想我也是有點自閉的。我家阿大常取笑我﹐而我確實也有這個記憶﹐小時候總愛在櫥櫃裏找來很多“吉”膠袋﹐自家一個人在家裏東逛西逛扮逛街買東西。大概是因為阿三大我三年阿五又小我四年的關係﹐基本上沒有什麼人跟我玩﹐就只有老工人陪著我。習慣了一個人﹐也喜歡一個人﹐所以做什麼也比較喜歡獨自工作。我絕對不是一個team player。

現在這份工作﹐絕對適合我這個自閉兒。工作由頭到尾也是自家負責﹐如何安排時間怎樣做合格與否通通由我一人話事﹐就連老闆也在剛剛開的月會裏間接並直接也說﹐你的工作是你的責任﹐我才不要攬上身。

但這幾個月﹐人事關係﹑身體的不適﹑新老闆的工作方式及要求等種種﹐讓我興起離開這份工作的心態。以往偶有因為怕前景不明朗(怕這個部門關門大吉)而想要轉工﹐可是這一次不知為何離開的意慾很強很強。

我明白這個新老闆大概不會很喜歡我﹐因為我太堅持己見﹐不托協不屈就不擦鞋不逢承。做測試沒錯是我的份內工作﹐但不對的不合理的我才不要做﹐報告是我出的﹐連我也不會解釋的話我為什麼要收人家錢去做一個無意義的報告出來。另外﹐無理地加重我們的工作量﹐但又不增加人手及儀器﹐我也是會大大聲的提出來。我才不是那些不看自己能力﹐你叫我做就做的人﹔更不會為了討老闆歡心﹐明明不滿也說出來的人。最重要的是﹐你跟本連這個測試怎樣做也不會﹐不要只給我們一張紙﹐寫著一些連你自己也不大清楚的內容﹐要我們做便做﹐你才不要來挑戰我的專業知識。

工作了六個年頭﹐每天洗著重重的被褥﹐身體勞損也是很厲害﹐右手就是在這樣拉拉扯扯的情況下做壞了。每天為了測試成份吸入的化學物﹑為了收集樣本送到美國測試要打開羽絨被或枕頭﹐讓羽絨四處飛黏到一頭一身也是﹑每天在這個乾衣機早六至晚四不停運行但亁衣機氣喉全穿洞(lint和塵四處也是)老闆也不願附錢修理的工作環境﹐再加上新老闆來後嚷著要開始做防火測試﹐現在大家雖然努力在推﹐但總有一天要見對現實﹐那時候便會吸入更多因火燒而產生的種種化學毒物﹐我那超級敏感的氣管﹐能撐多久﹖

可是﹐我真的不知道我可以到那裏找到有這種工作模式的工作。大部份的工作也都要求team player﹐我這個自閉兒怎辧才好﹖

媽祖﹐你口中的機會什麼時候才來﹖﹖﹖﹖﹖

是﹐我是肥。
是﹐我是沒做運動。
是﹐我是沒吃補品。
是﹐我是吃得很熱氣。
是﹐我是拒絕吃中藥。
但我的身體不是真的這麼差吧﹖
統計起來差不多是每月病一次﹗

由上年九月得了flu病毒以後﹐每個月不論大小嚴重程度也總是要發病一次。每一次也是由喉嚨痛開始﹐跟著喉嚨癢﹐流一點鼻水﹐跟著就是無止境的咳﹑咳﹑咳...... 更壞的還試過耳朵發痰內耳膜出血。

踏入一月份﹐又來發病了﹐來來去去也是喉嚨痛癢鼻塞耳塞咳咳咳。還真夠煩﹐這次還要傳染了給同事M﹐多不好意思。現在我大概是公司的病源體﹐大家也怕了我﹗﹗﹗﹗

扺抗力弱嗎﹖
好﹐阿四新一年要乖乖做運動﹐好好鍛鍊身體。巳買了DVD回來每天在家運動﹐巳做了兩天。
是老闆邪著我嗎(新老闆就是九月開始上班的﹐她一上班我就病了)﹖
好﹐新年一到﹐我就立刻把朋友傳授給我的木牛陣放好﹐找個貴人來替我擋擋剎。

我不想再病了。咳﹐很辛苦呢﹗﹗﹗﹗ >____<

P.S.很大樽藥呢﹗醫生大概見我每個月也來開一次藥﹐免麻煩一次開一樽大的吧﹗

有吃過脂肪均勻分佈到看來有點像雲石的牛仔骨嘛﹖



有吃過不需任何調味但煎出來會美味無窮的切片豬腩肉嘛﹖



有吃過切到只有手指大小一盤價值加元$2X的薄切肋眼牛排(rib eye)嘛? ...繼續閱讀

我家的鐵樹一號



自從阿四媽在年多兩年前替這棵每年開花的鐵樹修剪(把主樹幹剪矮了)﹐這樹便不曾開花﹐大概重創後需要時間回復身體吧。為了替他補補身﹐阿四在2007年夏天替他施了點肥﹐希望他的身體能早日回復。

施肥有效﹐在我回香港前鐵樹一號主樹幹開了一次花﹐如果有見過鐵樹開花﹐大家也知道花開了一段時間以後﹐不單花會香到要了我的命﹐還會有些黏黏的透明物體流出來﹐讓他黏在沙發或地上﹐要擦很久才能消滅掉。擔心他在離家後黏液弄到一地也是﹐阿四臨走前便把還未開的花剪掉。

怎知道﹐聖誕過後﹐鐵樹一號又再次開花﹐這一次竟然是小樹幹﹐他還要是第一次開花的呢﹗﹗﹗﹗﹗



有人說﹐鐵樹開花是好兆頭﹐但也有人說﹐是壞事。我其實不相信這些﹐因為鐵樹本來每年就會開一次花﹐那裏關好運還是不好運事﹐但一連開兩次是頭一次﹐要紀錄下來給阿四媽看看。

鐵樹二號﹐什麼時候才輪到你處女下海﹐開一次花給我看看﹖