說來慚愧，甜甜以前不識羊肉美味，除了吃西餐會偶而點羊排外，並無其餘中式羊肉料理讓我特別醉心。 應該是說也沒什麼機會吧！直到2003去了中國大陸一趟後，發現彼岸的同胞都非常喜愛及欣賞羊肉料理，也有更多創意用羊肉來更新傳統味覺，例如羊肉水餃，羊肉餡餅，羊肉泡饃，羊奶拉麵啦‧‧‧

後來回台灣，那年冬天，又輾轉愛上了羊肉爐。

薄片羊肉藥膳鍋─是甜甜近一年鐘愛的新發現。

元太祖笑了!

我有一個小秘密: 喜歡一個人在家喝酒很放鬆的感覺，不用在意旁邊的曠男怨女是衣冠禽獸，老粗，或裝模作樣，不是必要，甜甜並不是很喜歡去酒吧的耶，這絕對不只是光為了怕臉紅不好看而已。^_^

昨夜，朋友給了我一個生日驚喜，偌大的盒子打開，三瓶 精巧的"2004 ERRAZURIZ Late Harvest Sauvignon Blanc"，映入眼簾是晶瑩剔透的淡金色液體，既熟悉又陌生的讓我頓時說不出話來，就這樣，珍藏的記憶和嶄新的記憶在一剎那交錯，像灑翻了一整盤珍珠似的‧‧‧映著上昇湧出的璀璨，我聞到了熟悉的香甜氣息。

我彷彿聽到了 Joni Mitchell 的 "A Case of You": 

"Just before our love got lost you said
I am as constant as a northern star
And I said, constant in the darkness
Where’s that at?
If you want me I’ll be in the bar

On the back of a cartoon coaster
In the blue tv screen light
I drew a map of Canada
Oh! Canada
And your face sketched on it twice

Oh! you are in my blood like holy wine
Oh! and you taste so bitter but you taste so sweet
Oh! I could drink a case of you
I could drink a case of you, darling
And I would still be on my feet
Oh! I’d still be on my feet

Oh! I am a lonely painter
I live in a box of paints
I’m frightened by the devil
And I’m drawn to those ones that ain’t afraid
I remember that time that you told me, you said
Love is touching souls
Surely you touched mine
Cause part of you pours out of me
In these lines from time to time

Oh! you are in my blood like holy wine
And you taste so bitter but you taste so sweet
Oh I could drink a case of you
I could drink a case of you darling
Still I’d be on my feet
And still be on my feet

I met a woman
She had a mouth like yours
She knew your life
She knew your devils and your deeds
And she said
Color go to him, stay with him if you can
Oh! but be prepared to bleed
Oh! but you are in my blood you’re my holy wine
Oh! and you taste so bitter, bitter and so sweet
Oh! I could drink a case of you darling
Still I’d be on my feet
I’d still be on my feet"

令人感動!

後記：此酒是甜點酒的一種，蜂蜜香及果香洋溢，口感飽和芳醇，卻沒有冰酒那麼地甜濃，有一種恰到好處的幸福。

從明天起，是迎接一個嶄新的開始及一個嶄新的自己。最初的感覺，我期待著!

難得的好天氣‧‧久し振りに青空が広がりました，気持ちいいですね!

謝謝大家這一年來給我的關心與祝福。

]]> http://blog.roodo.com/mylittlechef/archives/1432163.html http://blog.roodo.com/mylittlechef/archives/1432163.html 香草隨想 Tue, 18 Apr 2006 07:51:19 +0800

『兩個巨大的世界』                By: Someone

想像兩個巨大的世界，從宇宙的各一端，

逐漸靠近吻合的氣勢‧‧‧

唔‧‧‧‧‧嗯?   停!  還是不要想像好了‧‧‧‧‧

你在凡間怎麼稱呼呢?  有兄弟姊妹嗎?

你經常像愛麗絲的兔子這樣般跑來跑去嗎?

你天生喜歡流浪的因子，是不是害慘過很多人?

看過"雪國"這部電影嗎? 最後一幕駒子在雪夜裡焚燒情人書簡時，那段幽幽的琴曲，是有那麼一些盪氣迴腸‧‧‧

但我喜歡的，還是單純直接，像宮騎駿的天空之城，

很想感染你的氣息，如果可以的話，我想要變成你。

To be Someone..........Dream to be Someone.......

後記: 如果讓大家有不知所云的感覺，很抱歉!   今晚，非關美食，美食無罪!

一直很喜歡今井美樹的溫柔，學生時代晚上常常聽她的歌直到睡著。"雪の週末"這首算老的歌是收錄在她1992的"Flow into Space"，是我最喜歡她的一首歌。 同為牡羊座的她是我心中永遠不敗的女神。

這道"雪の週末"蔬菜奶油濃湯很適合在冷冷的冬天享用，靈感來自於這首歌, 作於1994年冬甜甜波士頓家中。

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『會做甜點的男人，請舉手!  對了!  職業是甜點師傅的手請放下。』

最後，只剩下寂寞的冷氣流竄在無聲透明的空間‧‧‧‧

男人愛食甜點的很多， 會有興趣自己揉麵擠奶油作甜點的少之又少。

會做甜點的男人。 應該不只有職業是甜點師傅的人吧?   

絕大多數的男人，晚上回家下廚煮飯或許還可以激起他一絲挑戰的慾望， 但是不會以作甜點漫長繁複的過程當作週末娛樂節目。

這世界還是有這樣的男人存在!?   唯有相信，才有可能。

若是你有遇到，請珍惜!

她影響了我們對韓式料理的再認識，她刮起了世界性的韓國飲食風，從亞洲到北美再到北非，韓國料理開始蔚為風尚，韓式料理從此有了新的生命。

『大長今』像是一部華麗的美食饗宴。也讓我著實一段時間在韓國餐館中尋找長今的蹤影。

首爾韓國傳統料理       地址:台北市雙城街34號1F

正宗韓國人開的店 ，很多韓國人來吃的喔! 強力推薦牛骨鮮濃湯，水肉和什錦蔬菜涼麵!!

不只有美食，『大長今』劇中沉穩深長的愛情亦令我稱羨。

長今，一個聰穎友善且心地善良的女子，有著阿信般的堅韌意志和與生俱來絕佳的向陽性。

閔大人，集智慧、剛毅，溫和一身，16歲狀元及第，以文官充任武職，文武全才、心思細致，身上幾乎具備了男人全部的優點和魅力。

閔大人總是默默守護及支持長今的理想，總是在她最危急的時候挺身而出。

實在要説，有這樣的大長今，才會有這樣的閔大人‧‧‧

記得閔大人最後說：「看樣子這個女人未來也會繼續不容於這個時代。」 你覺得呢?

]]> http://blog.roodo.com/mylittlechef/archives/1192219.html http://blog.roodo.com/mylittlechef/archives/1192219.html 香草隨想 Thu, 02 Mar 2006 03:14:04 +0800 玫瑰與櫻 是我的朋友。

她們美麗出眾， 各自都有一羣追求擁護者，

她們彼此不欣賞對方， 有些地方卻硬是很相似--例如: 都喜歡金城武‧‧‧

玫瑰興沖沖的坐飛機擠入他的香港電影記者會拍照，

櫻翻遍日本二手書店只為了搶標一張他的絕版海報....

唉!  祝大家情人節快樂喔!  (以下照片由玫瑰與櫻提供)