地球美食漫遊

哈尼剛從台灣回來看我，週末牽著我來到一家精緻又可愛的糕餅店。

這家店有著一個過目不忘的名字，請看招牌:

Love at First Bite

1510-g Walnut Street, Berkeley, CA

www.loveatfirstbitebakery.com

有日本朋友在自家庭園栽種紅紫蘇。送了我一大把紫蘇葉。我也學到如何做出好喝的紫蘇果汁，在此和大家分享！

材料:

0.5 kg 紅紫蘇葉 ，375 g 蔗糖 ，250ml 蜂蜜 ，一大匙檸檬汁 ，一小匙蘋果醋  ，鹽少許，0.9 liter 水

做法:

1) 將紫蘇葉洗淨後瀝乾，再灑上鹽，再洗一次放入盆中瀝乾。

2) 找一只平口鍋，倒入0.9 liter的 水，煮沸後放入紫蘇葉，等待2-3分鐘後，水逐漸染紅，再把紫蘇葉撈出，逐步加入蔗糖和蜂蜜，檸檬汁和一點蘋果醋，用湯杓攪拌一下，關火。

3) 準備一玻璃瓶，用漏斗倒入煮沸的紅色液體，稍涼了，置入冰箱。

享用方法:

若是炎炎夏日午休，最好的品嚐方式就是加入3-4倍的冰水稀釋飲用哦！紫蘇的清香和美色會讓你目眩神迷！

若是自家辦晚宴或雞尾酒party，可加入任何"Gin"琴base的酒少許，或將濃縮紫蘇汁直接倒入模具做成紫紅色冰塊，會是很炫的創意調酒飲料優~

PS. 用綠紫蘇葉也可以，味道較紅色重！ 兩種均在日式超市都買的到喔！

我過去一個多星期沒有肉慾‧‧‧ 不知怎麼著，也不是刻意的!

肉魚雞鴨美食魅力一向無可擋，但甜甜覺得若能夠抗拒某些原本以為不可能放棄的誘惑，像是經歷一場對自己意志的挑戰和鍛鍊，實現後感覺更有自信，像是又超越了自己，更有精神也更輕盈。

     來和大家分享我這一陣子的蔬菜湯~

材料: 生菜(ICEBERG)一顆 蕃茄兩顆 Dry Parsley 少許 素高湯一匙 清酒一匙 鹽半小匙 醬油兩小匙 黑胡椒少許 青蔥末少許

作法:

(!). 將蕃茄兩顆去外皮後切成小塊 將生菜切大塊

(2). 找一只深口鍋加素高湯 四碗水和清酒煮滾後 加入(1)續滾3分鐘

(3). 加入鹽 醬油和黑胡椒調味 最後加入青蔥末調味 哈!