地球美食漫遊 : 2006-02 月份簡文

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February 28,2006

一個人的鴨肉丸子鍋

下了一整天的綿綿雨，微寒。想早點下班衝回家，好想吃火鍋，喝口熱湯。

這會兒，來和大家分享如何自製鴨肉火鍋吧!

鴨肉丸子鍋 ( Duck Hot Pot ) 難易度: **

材料: 鴨胸肉絞肉 200g (加入太白粉水少許, 鹽一小匙, 蛋一個拌勻)

大蔥兩條、西洋菜 (water cresson) 一大把、紅蘿蔔一枝、牛蒡一枝、

豆腐一塊、百合(Lily Bulb)一粒、金針菇(Enoki)一包。

作法: 1)湯底: 用一只砂鍋加清水2大匙，醬油3大匙，味淋一大匙，

米酒一大匙，鹽少許，小火煮6分鐘。

2)將大蔥紅蘿蔔切細條，牛蒡刨絲，豆腐切小塊，百合剝開，

金針菇洗淨，陸續入湯底，續煮。

3)將鴨絞肉揉成一個個小丸子，待湯底滾後投入鍋中。

(只需投入2/3, 留1/3鴨肉丸子上桌後邊吃邊燙。)

4)可上桌了! 邊吃邊燙西洋菜。

你可能不知道，鴨肉熬湯不僅使湯頭鮮美，更含豐富維他命B-2，而且可以降低體內不好的膽固醇喔!

Posted by caesarmydog at 10:04 │回應(2) │引用(0) │Hello! Dinner

February 27,2006

晨光早餐

星期六，Sunny。

醒來，推開了窗，白花花的陽光像水一般流瀉了進來‧‧‧

我想邊聽音樂，邊作一頓豐富的早餐。

嗯，這樣的早晨，就從半杯牛奶一碗培根蔬菜湯一片土司兩個蛋三個水煮甜蕃茄些許馬鈴薯餅開始吧。

對剛從德州出差回來的我來說，這樣優閒的早晨，是很奢侈的心情，所以，很想記錄下來。

Posted by caesarmydog at 15:20 │回應(0) │引用(0) │大眾幸福食堂

February 25,2006

過不了的彩虹橋，到不了的天堂。

不會織布的女孩，過不了彩虹橋，也到不了天堂。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　--原住民德魯固族的古老傳說--

今晚在月涼如水的院子裡，剛看完了電影"如果‧愛"，周迅幽幽地唱的那首歌--"外面"，現在還在腦袋裡盤桓不去‧‧‧

英譯歌詞如下:

"It’s a wonderful world out there,

If I go out, how will I fare?

The world out there has so much to share,

I can be free if I only dare.

I can’t see the present in my despair,

Out there I’ll see what my future will bear.

The choice is not easy, but I just can’t compare..

Blow out a candle; make a wish with this breath of air.

It’s a wonderful world out there,

I’ll find love and someone to care.

Out there where there’re chance to spare,

I’ll meet who I am, in this world so rare.

There’s no turning back and I’m well aware.

But I’ll never return once I’m out there."

甜甜不禁想起在十九歲來美國前的自己，和一個曾經聽說過的古老傳說, 依稀是這樣的‧‧‧

原住民德魯固族一直存在的古老魔咒，在每一個村落民間流傳，家家戶戶急忙教授女兒織布，從五歲開始，希望趕在她們十八歲成年前，能織出一縷瑰麗的布，將來才可以過彩虹橋，到天堂去。有一天，幾個叛逆的女孩兒逃跑了，族人們憂心忡忡從此她們的顛簸命運，卻也私下訝異着她們的勇敢，日復一日，年復一年，衷心盼望有一天咒語會破解。

最後，雖然再沒有人知道她們結果到底有沒有上天堂，卻聽說有些人後來曾遇見她們，知道她們在人間，曾有過快樂的日子。

祝大家　信仰堅定！！