木菟咖啡 台北縣瑞芳鎮金瓜石黃金博物園區

很少在我們度假的時候，台灣發生什麼驚天動地的大事，這次例外。還沒來得及回憶這次旅行的種種，先讓我想起很多年前的一隻蟑螂。

很多很多年以前，我念高一的時候，學校的麵食部曾經發生一樁驚世駭俗的事件，有位同學在吃麵的時候覺得很離奇，明明送進嘴裡一口麵，怎麼會有清脆的咀嚼聲，然後他從自己嘴裡拉出一條還沒嚥下去的蟑螂腿。

這件事很快在校園裡瘋狂傳開，當然也嚇壞很多同學。很多人都說再也不敢去麵食部吃麵了，當然，也有很多人覺得事情並非嚴重，所以依然光顧麵食部，譬如我。

我當然也不吃昆蟲，像很多人一樣。只是我相信麵食部在發生這件慘案後，應該至少會有一段時間比較認真防範把蟑螂端給同學享用，這有點像每次空難後搭乘華航飛機總是比較安全，是一樣的道理。更重要的，我堅信麵食部的老杯杯不至於故意把蟑螂放進碗中給同學吃。

吃蟑螂會怎樣？我不是很清楚，不過似乎沒聽過這種動物有毒。儘管如此，就算衛生署的官員堅稱，每天吃一百隻蟑螂，吃一輩子也不會得腎結石，我還是非常不希望偶而吃到一隻蟑螂。而且，如果衛生署計畫訂定麵食驗出蟑螂的國家標準時，我可不希望他們以「吃不死」做為訂定的原則。

我和大部分國人一樣，從來不吃昆蟲，更不想吃到蟑螂，不論這種東西要吃多少才會得腎結石，或者一命嗚呼。而且我們也瞭解，這種東西若非人為添加，出現在麵碗裡的「天然背景值」應該是零。在這樣的情形下，我們為什麼要接受國家標準，譬如說，一碗麵裡可以出現半隻或2.5隻蟑螂。

除非惡意添加，不然一碗麵裡經常出現蟑螂，甚至高達2.5隻，是令人非常匪夷所思的。而我們為什麼要容許別人在我們身上加諸惡意？衛生署的官員更沒有資格告訴我們這些惡意無害。

我們成立政府的目的是為了要規制公眾生活的基本秩序，以追求全體成員的利益。此一基本秩序中，對於懷有惡意並且付諸實行的行為，必須予以處罰，此毫無討論猶豫的餘地。更重要的，我不能接受政府的官員宣稱，吃蟑螂會不會死，或者要吃多少蟑螂才會死。我真正關心的是，官員是否介意故意在麵裡添加蟑螂這回事，而且必須告訴我們有什麼方法可以對抗這種故意添加的惡意行為。

最重要的，政府官員應該積極瞭解手中握有選票的我們在想什麼，而不是頭一個先去推敲那些製造蟑螂食物的人民和政府在想什麼、要什麼。