穆斯說。

No Noodles 是我們抵達越南河內的第一餐。

照理說，我應該先吃碗河粉以完成個人的小小儀式，但是，當我們離開飯店往舊城區前進的途中，按著地圖有看沒有懂的穿過一個三角形的小公園後，就看到 No Noodles 以溫婉恬靜的姿態出現在我們面前，它是一戶只有一層樓的老磚房，店裡透出溫暖的光線，掛在門口的木質招牌非常醒目，上頭寫著「No Noodles Sandwich Bar」，Noodles 的字樣還用切成兩半的法國麵包夾起來，難不成這就是我朝思暮想的越南三明治(好啦！我先自首我滿腦子都是食物)，就這樣，河粉已經被我遠遠地拋在腦後，「就吃這個吧！」我們兩個立刻達成共識。

店內有一個長長的吧台，不負 Sandwich Bar 之名，後頭還有兩張做工厚實的高腳木桌，椅子一律是像踩了高蹺的小板凳，我們坐在最裡頭那張靠窗的桌子後，才發現窗子外有一方露天小院子，隨意擺了一張桌椅，從桌上還未收拾卻吃得渣渣都不剩的餐盤看來，有人剛在這兒佐著陽光、吃著應該很好吃的三明治。

回神翻了翻 Menu，上面洋洋灑灑列出 34 種三明治，看得我心裡的猴子和馬一直亂跑，最後，我竟然選擇一點創意都沒有的 Ham Sandwich，C 點了 Egg Mayo Sandwich，喔！還有兩杯新鮮的 Orange Juice。

沒多久，盛裝的三明治被裝盛在美麗的手繪藍花瓷盤裡端上桌，目測最長處約 22 公分、最寬處約 15 公分呈橄欖球狀的法國麵包咧開笑嘴，裡面有一層生黃瓜、一層紅番茄、一層鮮萵苣以及各自指定的餡料。由於實在太大一個了，我們只好將它切成兩半方便入口。

貪婪的張大嘴巴咬了好大一口，表皮「嘎滋嘎滋」內層柔韌的法國麵包，加上清脆多汁的蔬菜與略帶鹹味的火腿，哇~ 真的是一個妙，又試了一口 C 的 Egg Mayo，喔喔喔~ 白煮蛋拌著香滑的美乃滋 (當然不會是過酸過甜的康牌美乃滋)，簡直是兩個妙阿。果然被法國殖民過就是不一樣，這個小店裡的法國麵包就足以打敗在台北大多數高檔麵包店裡買到的法國麵包，我沒有吃過地道的法國麵包，只聽人家說好吃的法國麵包吃起來是外脆內軟有嚼勁，於是我就納悶：台灣的法國麵包是太有嚼勁了嗎？不只內裡過韌，連外皮都硬梆梆，整根嚼的時候，甚至會產生用力撕裂老牛肉乾的錯覺。現在總算知道表皮酥脆的法國麵包是怎樣的口感滋味，我們兩個確實是一邊吃一邊讚嘆的解決這頓午餐，最後也是吃到一個渣渣都不剩。

雖然這三明治和我期望中的越南三明治有出入，但還真是它 X 的好吃,於是我們幾乎隔天就來報到一次，六天內吃了三次，最後 C 還帶著它坐飛機回台灣，不過當然還是現做現吃來得美味。

河內舊城區同樣有一間法國麵包三明治專賣店 Little Hanoi，由於座落在背包客聚集地，生意似乎比較好，但是我們比較了一下，價格稍貴了些，店內裝潢也沒有 No Noodles 來得有味道，儘管後來我們搬到舊城區，卻還是願意多走一點路來吃 No Noodles。

No Noodles 的確是我最美味的河內回憶。


↑看了就很想走進去的店門口，我拍照拍得太忘我，還踩翻了他們擺在地上的土地公，還好這兒的店員都很好，沒有趁機跟我索賠。


↑長長的吧台，地磚和天花板都很有特色。


↑小姐正專心的做著我們的水果沙拉，淋醬是用清爽的橘子汁，沒想到超合的。


↑坐在我前方的女生長得很像X檔案裡的Scully。


↑超好吃的三明治，試過一次，就無法自拔。把它剖開來看，裡面沒有夾毒品，也沒有施魔法，看起來明明很普通，為什麼可以這麼迷人。



No Noodles
電話：928-5969
店址：20 NHA CHUNG ST. HANOI
營業時間：9：00 ~ 21：00