蒙兀兒玫瑰 Mughal Rose

對曾經去摩洛哥進行芳香之旅的我們而言，天天吃古斯古斯(Cous Cous, 蒸小米粗粉)再加上各種肉類塔進 (Tagine, 陶缽悶燉菜)，是永遠忘不掉的印象。當時曾深以為苦 (每餐東西都一樣還能不苦嗎 ?)，但事後卻往往懷念不已，甚至在台北苦尋摩洛哥菜，只為了用味蕾來喚醒那撒哈拉的回憶。


但是到了巴黎，不僅你隨處可見北非大漢招搖過市，更能嘗到經典的摩洛哥料理。在巴黎，要吃豐儉貴廉都能找到合意的，雖說找個米其林一星或米其林寶寶來頓午餐是人生一樂 (超過一顆星的時候，我的荷包哭很大)；造訪小酒館來頓悠閒暢快的晚餐也很棒；但是我對一些奇奇怪怪，感覺一點都「不法國」的食物反而更有興趣。無論是國虎屋的烏龍麵、L'As du Fallafel 的嫩煎雞肝猶太餅、或是PHO14的越南牛肉河粉，都能讓我想到就流口水，當然，講到摩洛哥菜也不能例外。有的人抱怨巴黎食物的雜而沒有特色，有人稱讚巴黎食物的文化融爐兼容並蓄，但無論如何，這讓旅人們大飽口福倒是真的！


今天要介紹的這間摩洛哥餐廳，位於巴黎大清真寺旁。巴黎大清真寺的歷史不長，大約是1920年代的建築，遠遠就能看到它西班牙摩爾式的高塔，乾淨白色高塔，牆上裝飾著清爽的水藍與淡綠色馬賽克磚。從清真寺大門，必須拐個小彎，繞半圈到另一頭，才是餐廳的大門。


想要享用摩洛哥菜，建議午餐時刻前來，前院的花園亭台可愛極了，不少人只是單純點壺薄荷茶在前院坐一下午，或來點道地阿拉伯甜點，玻璃櫃裡擺的滿滿的都是用開心果、杏仁、奶油、芝麻、棗乾、無花果、玫瑰、牛奶…等裝點的鬆餅酥塔，每個看起來都迷死人肥死人油滋滋，配上薄荷茶也真是一絕啊！想用餐的話，則會被帶往內室，裡面的伊斯蘭式裝潢充滿異國情調，茶具自然是亮閃閃的古典金屬壺，連盛裝料理的大盤都是有美麗刻花的金屬盤，會讓人忍不住一直按快門。本餐廳甚至還附設土耳其浴室，若想徹底煥然一新，他們提供「全包套餐」，也就是傳統全身按摩 + 土耳其蒸汽浴 + 摩洛哥菜套餐 + 薄荷茶，適合有錢有閒又不打算旅遊回教國家的人嘗鮮。


以上的訊息，似乎都在告訴你這是個給觀光客的餐廳 – 它的確是！但是東西真的也是道地又好吃，份量也不小，建議至少三個人以上前來，否則只能點一個cous cous 再加一個 tajine，就準備飽到不行了。肉類Tajine有牛羊雞三種，以各種香料烹調，加上豆類、香味蔬菜、或醃檸檬…便可以放進淺陶鍋裡悶燉，燉到肉軟嫩無比，食材精華全部進入湯汁中，與cous cous 拌著吃真是美味！飯後再來點個薄荷茶，既消食又消火，只差缺個水煙袋跟肚皮舞孃了…(呃…這裡可是清真寺哩！)


用餐消費含飲料，每人約15歐元，人多的話share下來更便宜。有關本餐廳相關訊息與照片還可看下列網站︰

Virtualtourist 網站



巴黎植物園就在正隔壁，吃飽飯到植物園走路消化一下也不錯。芳香療法的愛好者，不能錯過的應該是植物園中的大西洋雪松與黎巴嫩雪松，另外Alpine Jardin (阿爾卑斯花園區) 應該也是可以走一走的地方，那裡可以見到不少你叫不出名字的芳香植物。巴黎植物園不大，與倫敦皇家植物園 Kew Garden 比起來真是小巫見大巫，幸好巴黎植物園不需要門票，跟貴三三的Kew Garden 相比也還算可親啦！


如果你腳力不錯，甚至可以再從這裡走到附近的慕夫塔街 (Rue Moufetard)，慕夫塔街是相當觀光化的市場街，但仍然是個充滿有趣故事的地方，許多遊客皆慕名而來。若要要瞭解慕夫塔街這種巴黎小街道，那些美麗、瘋狂、引人入勝、有趣、悲傷、甚至淫邪的歷史，有一本書你千萬不能錯過，就是聯經出版的《巴黎散步》，完全是一本令人拍案叫絕的妙書︰

Le Musee du Parfum，為格拉斯起家的香水商 Fragnard (花格娜) 巴黎總部所在地，也是私人經營的香水博物館。位於巴黎歌劇院旁，在正對歌劇院的左手邊，離去機場的 Rossy Bus 招牌不遠，地鐵可坐到Opera 站 再步行到達，看到寫著 Fragnard 招牌就表示你到了。非常小巧的免費博物館，跟一樓警衛說想參觀就可以進去了，但注意這裡禁止拍照。


陳列品包括古埃及、希臘、阿拉伯、到歐洲等不同年代的各種香水瓶 (當然 ... 古早年代的香水都是芳香植物做的) ，有精油蒸餾器，包括俗稱「摩爾人的頭」的銅製古典蒸餾器，也就是你在「香水」這部電影裡會看到的東西，甚至這裡還有有整套古色古香的「調香師管風琴」(Perfumer’s Organ)等等。




Fragonard Parfumeur - Le Musée du Parfum
9 rue Scribe, 75009 Paris

地鐵︰Opera 站
時間︰周一到周六 9：00~18：00

利多釋出 :
********* 如果你會開車又願意跟我一起出遊, 我出你在科西嘉的住宿費 **********


這 … 我也沒想到我會需要在部落格徵 XD
但確實時間急迫 …
八月底我會去法國南方的科西嘉島
進行個人的芳香探險
科西嘉島以永久花 (臘菊)、土木香、馬鞭草酮迷迭香 … 等特殊精油聞名
另外也有香桃木、鷹爪豆、月桂、杜松等許多芳香植物生長
是一個自然風景壯麗迷人的渡假島嶼


徵旅伴1-2名，我會負責搜尋資訊、訂房與研究路線，
也負責到了當地以後的植物與精油解說
但當然不收費啊，是徵旅伴不是徵團員
手上已經有一些資料，打算拜訪一些蒸餾廠
目前已有 4 間蒸餾廠回應我
但是要參觀的話,
還是開車比較方便, 因此我想要找會開車有駕照的旅伴.
或是會騎車也 OK
不過先說 ... 科西嘉都是山路唷 ^^


時間是：
8 月 19 日 ~ 8 月 26 日


8 月 26 日之後我有事情要去普羅旺斯的亞威農 Avignon，
若你想好好玩一玩普羅旺斯，可以安排在8月26日之後。
想跟我一起去山上神隱的 ... "請務必跟我認識很久"
因為你們可能知道我去神隱是在幹嘛 ...
不一起去神隱的人,
我們就在 8 月 26 日離開島上回到法國本土 (普羅旺斯或蔚藍海岸) 後分手.


旅伴的條件：


(1) 性別年齡不拘
(2) 會開車或會騎車
(3) 具簡單的英文 (或法文) 溝通能力
(4) 旅費我們一起share, 但你在科西嘉的住宿我可以負責出
(5) 體力與健康狀況良好，沒有公主病
(6) 我認識你 XD (怎麼每次都是這個條件)


意者請寄信到我信箱


目前的計畫 -- (除了神隱少女那幾天以外皆可同行)


8月19日 到達法國尼斯
8月20日 一早搭船從尼斯到科西嘉島
8月21日 科西嘉島鬼混
8月22日 科西嘉島鬼混
8月23日 科西嘉島鬼混
8月24日 科西嘉島鬼混
8月25日 科西嘉島鬼混
8月26日 從科西嘉島搭船到尼斯或土倫, 同日我會搭火車到亞威農 Avignon
8月27日 我變神隱少女了
8月28日 我變神隱少女了
8月29日 我變神隱少女了
8月30日 我變神隱少女了
8月31日 我變神隱少女了
9月 1 日 我會回到亞威農 Avignon
9月 2 日 一早我從亞威農搭 TGV 到巴黎
9月 3 日 我在巴黎鬼混
9月 4 日 我在巴黎鬼混
9月 5 日 我在巴黎鬼混
9月 6 日 晚上 11:45 離開法國

誰需要芳香之旅？乍聽之下，你會以為只有芳療師，或是在精油公司上班的人，才會參加芳香之旅。實際上，我們曾經在旅途中與數不清的不同靈魂相遇，從家庭主婦、大老闆、記者、室內設計師、建築師、工程師 (佔最大宗)、銀行員、人力資源顧問、補習班英文名師、音樂家、紀錄片導演、護士、醫生、待業中 (佔第二大宗) … 無論怎樣背景的人，都能在芳香之旅中，找到自己認為有趣的部份。



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以下是拉馬康博士給的最新訊息
想要去中印度參加芳香之旅的人可以參考
這個行程因為去的地方都適合用小車
所以即使人數少也能成行
不像以前要湊到大團


照例我們的價格結構都是透明的
博士的報價是一天 150 美金 (內含兩段國內線機票)
第一天的接機日與最後一天的送機日, 加起來合算為一個整天
九月我研究所已經開學
所以不會前往
因此不會再外加任何翻譯講解費用



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迷人的文化與古跡，看不完的植物，路邊隨處都有意想不到的驚喜。這是個偽芳香之旅，因為事實上僅是一群好友共8人，自己組成的小小自助旅行團，其中包括紫色山城的Moly與嘉斌、品沐的Eddie與Andrea、Essential Lady 的阿寶與老張、唯一非芳療背景的工程師Tereza，當然還有我啦。但沒想到這次看到的芳香植物，居然比芳香之旅更多！在寫正式遊記之前，僅先速記一下每天遇到的植物︰




Istanbul


藍色清真寺中怒放著各色玫瑰 (開的比臉還大)，
皇宮內則有著絲柏與各種堅果樹 (栗子、胡桃)。
Kariye 博物館是許多旅行團略過的景點，
但這個教堂卻是拜占庭藝術瑰寶，
花園裡的德國洋甘菊也是我們行程中聞過最芳香的。(難道被加持過？)


香料市場裡最吸引人的，
不是菩提花茶，也不是洋甘菊花茶，
而是新鮮大馬士革玫瑰花瓣 (我們每晚都鋪在床邊)，，
還有整朵整朵乾燥的完整大馬士革玫瑰，可做花茶或香包。
若你想買更少見的樹脂，
在香料市集中，還有最純正的薰陸香
(由土耳其的Cesme地區或希臘的Chios島製造)
走出香料市集，在耶尼清真寺外頭，是花市的所在地。
我們在這裡見到了許多極芬芳的摩洛哥茉莉，
還有此行僅有的檸檬馬鞭草。


而在塔克辛咖啡店可以吃到傳統土耳其甜點︰薰陸香布丁，
以真正的薰陸香樹脂與玫瑰純露下去調製，
令人感動的美味！


我們住的第一個飯店，View可以看見完整的藍色清真寺，
還可以看見馬爾馬拉海，光是view就值回票價。
第二個民宿則是極度舒適又乾淨，
精心布置過，基本上就是Ikea樣品屋，
房間大、床好睡，完全沒想到在寸土寸金的Istranbul能住到這種地方。


一樣像迴旋舞儀式、Cagaloglu 土耳其浴場、各大清真寺與教堂、山上纜車這些部份
就先按下不不表，
畢竟我們在 Istanbul 很紮實地待了 6 個整天呢 !



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(以上大馬士革玫瑰圖片為肯園芳療師 Uki 於 2006 年芳香之旅所攝)


目前已確認團員 23 人 (不含 Gina) - Ariel, Ariel + 1, 王小姐, Aura, Nana, Tina, Tina + 1, Lynn1978, 怡婷, 曉芳, Una, 小明, Amanda, Amanda 女兒, 玲芳, Melissa Su, 怡倩, 銀杏, Tony, 松琳, 阿寶, 老張, Gina 媽


半套行程考慮中 - 菁芬, Peggy


(1) 行程濃縮為 12 天，豐富度卻等同13-14天的團，方便時間寶貴的團員
(2) 正好利用4月春假，減少您請假天數
(3) 讓您親自採收與蒸餾 大馬士革玫瑰
(4) 安排 泰姬馬哈陵 與粉紅城市Jaipur 觀光
(5) 全程安排精品飯店與五星級旅館
(6) 拉馬康博士與 Gina 老師專家帶路專業解說
(7) 華航直飛班機，免轉機
(8) 每日礦泉水無限供應 (一般旅行團每天只有一瓶)
(9) 團費結構完全透明，無隱藏費用，免小費
(10) Gina 老師與一般領隊導遊不同，完全無抽成也不收回扣
(11) 沒有一般旅行團的無聊 shooping 站


(一般印度團用藝品店工廠等 shopping 站付的人頭回扣，來降低團費，看似便宜，但其實最後你會花更多錢買昂貴的商品，且浪費時間在 shopping 站會大幅降低觀光時間 。)


以下為詳細行程與報價︰
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以下影片是在 Madurai 的溶劑萃取廠拍攝，剛採收的晚香玉堆成了兩座小山。像晚香玉或阿拉伯茉莉，都屬於對應月亮的花朵，入夜之後綻放，所以也都只有在夜晚才會進行精油萃取。


在花朵被送進萃取塔之前，我們忍不住紛紛下場幫忙裝袋，與白色花兒做最後的近身接觸。 (唔 ... 事實上在之前，大家就躺在花堆上玩過灑花把自己埋起來遊戲了 ... )


經典句：「各位同學你們剛剛賺了五塊盧比！」


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印度之旅的第 11 天，我們在風景宛如普羅旺斯山區盜拷版的 Ooty 烏蒂，一早起來先衝去抱喜馬拉雅雪松。


Ooty 的海拔約兩千多公尺，而喜馬拉雅雪松在 1700 公尺以上就可以生長，於是在 Ooty 山區算是隨處可見。只是路邊看起來乾瘦扁的小樹，絕對比不上國立植物園裡面成精的老樹。只要看見那幾棵老樹，不由自主地就會被吸引。想走近它，瞻仰如印度舞者似扭曲枝幹，與藍色叢雲一般的纖長針葉。我們像螞蟻一樣興奮地靠著滲出的晶亮樹脂，扮演起大地的小偷來，紛紛伸手在樹幹上「採蜜」，姆指與食指間沾黏著數百年不變之醉人木香。


有的人抱著雪松，試著與它的心跳熨貼；有的人慵懶坐在陽光草地上，試著把整棵巨木都塞進自己的視線。但無論如何，我們都沉浸在一種難以言喻之高亢情緒裡。


也或許，這造就了後面的 Kuso 片段‥‥


當離開了植物園，趕往火車站搭承知名的「藍山行旅」Nilgiri Passenger 小火車，所有團員心中早就被欣喜與騷動所填滿。小火車平日往返於 Coimbatore 與 Ooty 之間，號稱是全印度最慢的一條窄軌高山鐵路，但沿途風景之美麗壯觀也是有名的。由於受限於行程時間，我們只能由 Ooty 坐火車到 Lovedale，即使是這麼短的路途，快速在窗外跳躍的山景田園，仍令我感動不已。


車廂裡的印度乘客，或許很少看見這麼大一批外國觀光客！而且還是稀有的東方人！而且還是一群年輕女生！！ (或許這點才是最重要的 囧) 印度仔莫名其妙地 High 起來，口哨、歡呼、鬼叫‧‧‧不絕於耳！還一直拿相機偷拍我們， =_= ‧‧‧為此雙方還拼命拿相機互拍，進行了 PK 大賽。




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