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<title>在巴黎感受摩洛哥</title>
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對曾經去摩洛哥進行芳香之旅的我們而言，天天吃古斯古斯(Cous Cous, 蒸小米粗粉)再加上各種肉類塔進 (Tagine, 陶缽悶燉菜)，是永遠忘不掉的印象。當時曾深以為苦 (每餐東西都一樣還能不苦嗎 ?)，但事後卻往往懷念不已，甚至在台北苦尋摩洛哥菜，只為了用味蕾來喚醒那撒哈拉的回憶。


但是到了巴黎，不僅你隨處可見北非大漢招搖過市，更能嘗到經典的摩洛哥料理。在巴黎，要吃豐儉貴廉都能找到合意的，雖說找個米其林一星或米其林寶寶來頓午餐是人生一樂 (超過一顆星的時候，我的荷包哭很大)；造訪小酒館來頓悠閒暢快的晚餐也很棒；但是我對一些奇奇怪怪，感覺一點都「不法國」的食物反而更有興趣。無論是國虎屋的烏龍麵、L'As du Fallafel 的嫩煎雞肝猶太餅、或是PHO14的越南牛肉河粉，都能讓我想到就流口水，當然，講到摩洛哥菜也不能例外。有的人抱怨巴黎食物的雜而沒有特色，有人稱讚巴黎食物的文化融爐兼容並蓄，但無論如何，這讓旅人們大飽口福倒是真的！


今天要介紹的這間摩洛哥餐廳，位於巴黎大清真寺旁。巴黎大清真寺的歷史不長，大約是1920年代的建築，遠遠就能看到它西班牙摩爾式的高塔，乾淨白色高塔，牆上裝飾著清爽的水藍與淡綠色馬賽克磚。從清真寺大門，必須拐個小彎，繞半圈到另一頭，才是餐廳的大門。


想要享用摩洛哥菜，建議午餐時刻前來，前院的花園亭台可愛極了，不少人只是單純點壺薄荷茶在前院坐一下午，或來點道地阿拉伯甜點，玻璃櫃裡擺的滿滿的都是用開心果、杏仁、奶油、芝麻、棗乾、無花果、玫瑰、牛奶…等裝點的鬆餅酥塔，每個看起來都迷死人肥死人油滋滋，配上薄荷茶也真是一絕啊！想用餐的話，則會被帶往內室，裡面的伊斯蘭式裝潢充滿異國情調，茶具自然是亮閃閃的古典金屬壺，連盛裝料理的大盤都是有美麗刻花的金屬盤，會讓人忍不住一直按快門。本餐廳甚至還附設土耳其浴室，若想徹底煥然一新，他們提供「全包套餐」，也就是傳統全身按摩 + 土耳其蒸汽浴 + 摩洛哥菜套餐 + 薄荷茶，適合有錢有閒又不打算旅遊回教國家的人嘗鮮。


以上的訊息，似乎都在告訴你這是個給觀光客的餐廳 – 它的確是！但是東西真的也是道地又好吃，份量也不小，建議至少三個人以上前來，否則只能點一個cous cous 再加一個 tajine，就準備飽到不行了。肉類Tajine有牛羊雞三種，以各種香料烹調，加上豆類、香味蔬菜、或醃檸檬…便可以放進淺陶鍋裡悶燉，燉到肉軟嫩無比，食材精華全部進入湯汁中，與cous cous 拌著吃真是美味！飯後再來點個薄荷茶，既消食又消火，只差缺個水煙袋跟肚皮舞孃了…(呃…這裡可是清真寺哩！)


用餐消費含飲料，每人約15歐元，人多的話share下來更便宜。有關本餐廳相關訊息與照片還可看下列網站︰

Virtualtourist 網站



巴黎植物園就在正隔壁，吃飽飯到植物園走路消化一下也不錯。芳香療法的愛好者，不能錯過的應該是植物園中的大西洋雪松與黎巴嫩雪松，另外Alpine Jardin (阿爾卑斯花園區) 應該也是可以走一走的地方，那裡可以見到不少你叫不出名字的芳香植物。巴黎植物園不大，與倫敦皇家植物園 Kew Garden 比起來真是小巫見大巫，幸好巴黎植物園不需要門票，跟貴三三的Kew Garden 相比也還算可親啦！


如果你腳力不錯，甚至可以再從這裡走到附近的慕夫塔街 (Rue Moufetard)，慕夫塔街是相當觀光化的市場街，但仍然是個充滿有趣故事的地方，許多遊客皆慕名而來。若要要瞭解慕夫塔街這種巴黎小街道，那些美麗、瘋狂、引人入勝、有趣、悲傷、甚至淫邪的歷史，有一本書你千萬不能錯過，就是聯經出版的《巴黎散步》，完全是一本令人拍案叫絕的妙書︰





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	<title>回應：在巴黎感受摩洛哥</title>
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來拜姊姊的碼頭]]>
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		<category>文章回應</category>
	<pubDate>Wed, 04 Feb 2009 11:43:22 +0800</pubDate>
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