mstammy。泰咪小姐:溫暖平實的好滋味 – 日式關東煮

April 15,2009

日本電視節目常會出現這種橋段 , 在一個巷弄裡的小店中, 昏暗的燈光, 擠擠的、暗暗的、有著慈靄笑容的老板娘的小店，或者是路旁巷裡掛著藍布簾的推車小攤，一碗熱騰騰的關東煮, 讓人飽足暖和了起來, 真是幸福的好滋味!

在台北也是有可以找到這種美味, 介紹「添財日本料理」, 我應該是從小吃到現在, 真正道地的關東煮.

在一個四方型的鐵箱中, 有阿給, 高麗菜捲, 蒟蒻, 昆布, 花枝條…等, 食材可是又大又實在,.像是從日本進口來的竹輪, 吃起來口感扎實,不輸給本土的黑輪. 還有自製的牛旁甜不辣, 新鮮的甜不辣和甘甜的湯頭融合在一起, 真是完美搭配.

來這絕對不能不吃蘿蔔 , 咬上一口入味的蘿蔔馬上在嘴裡散開來.這裡還有一個東西是其他地方少見的, 芋頭. 應該很少會有人把芋頭放入關東煮裡, 這也是老闆極力推薦的, 鬆軟的芋頭有著香甜的好滋味讓人難忘.

這裡是不供應湯的, 可別小看這鍋湯頭, 據說是上一代傳下來的, 45年的關東煮精華全部封在這鍋湯裡頭, 可是別家店無法取代的資產喔!

如果有機會到博愛特區, 不妨到「添財」來試試這溫暖樸實的好滋味!

P.S 其他如生魚片, 蓋飯, 烏龍麵, 壽司…等, 都非常的棒, 價錢也算合理.

還推薦這家店的花壽司(hana sushi)

外圍是用生菜捲起來做的, 跟一般使用海苔的花壽司吃起來口感有相當程度的不同裡面的饀料也很多，吃起滿可以感受到蔬菜清脆和多元食材的感覺～

添財

北市開封街1段38號

(02)2361-2985

Posted by tammy0306 at 樂多Roodo! │01:18 │回應(0) │引用(0) │想吃。享吃

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