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January 23,2008

台北．賣麵炎仔

台北．賣麵炎仔 今天中午, 小超人帶我去ㄧ家網路上流傳已久的『賣麵炎仔』切仔麵店用餐。這家位於偏僻小巷的切仔麵,用餐時間生意之好, 遠遠就可看到排隊的人潮. 我很喜歡這類古早味的東西,有一種樸實的美味,讓我回想起小時候阿嬤帶著我,到圓環吃小吃,看到那玲瑯滿目的黑白切小菜, 超興奮, 花枝,豬心, 鯊魚煙...等真想每個都來一盤 :-P 咳~自從我們馬前市長把圓環弄到倒後,真是不見了許多好吃的古早味跟許多人共同的兒時回憶.
乾麵.jpg

紅燒肉.jpg


小超人一邊點菜一邊介紹, 賣麵炎仔是全台北市最老的切仔麵, 已經是70年的老店, 除了那一碗切仔麵以外，最重要的是令人眼花撩亂的黑白切小菜。切仔麵的料就是很常見的豆芽菜和油蔥, 看來清清爽爽的湯頭, 可是大有來頭:雞肉、豬心、豬肚等食材下去熬煮的高湯. 我們點了湯麵和乾麵(因為tammy不太愛喝湯-_-) , 還有一些黑白切乾麵也很好吃, 料也是一樣, 多了店內特製的沾醬和豬油渣,淋上特製的沾醬很香很順口, 濃濃的古早味! 重頭戲來了 ! 招牌菜紅燒肉!! 非吃不可啊! 是我吃過最好吃的紅燒肉~ 也可以和老闆說要瘦肉還是肥肉喔! 紅燒肉賣完就沒了, 很受歡迎的菜! 不像外頭麵店叫的,總是吃粉多過吃肉...= = 另外,沾著他家自製的沾醬..味道真是一絕~ ADD:北市安西街106號 (就是永樂國小的後門) 營業時間 :　9:00 -17:00 (紅燒肉要10:00才會有)

Posted by tammy0306 at 樂多Roodo! │01:14 │回應(0) │引用(0) │想吃。享吃
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