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●〔共結音緣〕分享１５首台灣天籟

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May 17,2006

■■■金針菇抗癌療法新發現■■■

2005年12月8日TVBS電視新聞台報導，溫上湘先生令堂90高齡罹患肝癌，未經醫學治療，僅以金針菇 (Ｅnoki Mushroom, 或稱Winter Mushroom，學名Flammulina velutipes) 打汁，即已使腫瘤縮減二分之一，並可正常作息亦可打牌，經與溫先生電話聯絡後，取得溫先生傳來之經驗「金針菇抗癌療法新發現」如下文，請您參考並廣為流傳。台灣有世界最大的金針菇生產工廠，在無菌低溫環境下全自動化生產。金針菇常用於火鍋配料，冬季價格較高，夏季則頗低廉，廣受國人及日本人喜愛，市場及超市均有售。簡白敬致 2005.12.10

二、生食金針菇有輕瀉性，其嚴重性視個人體質而定，過量甚至導致上吐下瀉，因此宜由低攝取量每天25g開始，逐漸增加至最多100g (可分兩至三次飲用) 為度。

三、先將金針菇用冷水稍加沖洗後，切碎，以少量冷開水加入果汁機中，分批打碎後成為濃稠之金針菇汁，可放入製冰格內冷凍保存。

四、每天按所需攝取量取出凍結之金針菇塊，因為生的金針菇口味並不討喜，可將凍塊放入混合在可可、果汁或調味乳品中，待解凍後飲用，請勿加熱或微波處理。

五、對癌症患者，尤其是胃口差，年老體弱者，可到藥房購買「安素」 (Ensure)補充營養。「安素」為易開罐經調味之營養補充液 (醫界對無法吞嚥的病人常以此液經鼻胃管灌食)，有巧克力、草莓、香草等口味，足够將金針菇的氣味掩蓋，患者較易接受。

六、金針菇內所含的FIP-FIVE蛋白質，已經由醫學研究發現能刺激病人本身的免疫系統，產生大量殺手細胞吞噬癌細胞。

七、家母高齡九十，發現有肝癌直徑達12.2公分之腫瘤，醫囑既不宜開刀，亦不宜化療，只剩1~2年可活，因得陽明醫學院藥理研究所潘懷忠教授告知有關金針菇FIP-FIVE蛋白的研究，試以上述方法給家母採食生的金針菇經五個月時光，腫瘤已縮小到6~6.2公分 (有醫院診斷記錄影本可查考)。精神體力亦大幅改善。