婆娑美麗的太平洋:2008平安夜Rouladen

December 26,2008

耶誕節早晨的胖皮和阿比

Rouladen(英文維基)是一道德國料理，是我婆婆的拿手菜之一。切成薄片的瘦肉塗上黃芥茉醬，鋪培根、洋蔥丁和酸黃瓜，然後捲起來用棉線綁緊。下熱鍋把肉捲表面煎熟，放進烤箱加高湯不加蓋燉兩小時。肉軟了以後撈起來，鍋裡的湯汁調成濃醬汁(gravy)。吃的時候配麵或是馬鈴薯。

耶誕節試用婆婆帶來的，公公從前的deep fryer 的成果:

Posted by morninglewis at 樂多Roodo! │14:06 │回應(11) │引用(0) │蕃家大事記

樂多分類：日記/一般工具：編輯本文

http://cgi.blog.roodo.com/trackback/7944645

回應文章

這邊也來搶頭香好了

^___^

Posted by 葉子 at December 26,2008 14:43

中午才吃完沒多久..我還是餓了..
最近常看旅遊生活頻道..看到主廚在做那些食物..
也是覺得..怎麼大家做菜都好輕鬆哦...

Posted by nancyfish at December 26,2008 15:19

聖誕節吃蚵仔酥是一種符合基督精神的行為嗎

Posted by bigburger at December 26,2008 16:08

漢堡，那不是蚵仔酥，那是鹹酥雞。
但是即使是鹹酥雞，那也要質疑：

聖誕節吃鹹酥雞是一種符合基督精神的行為嗎？

Posted by Tiat at December 26,2008 18:00

聖誕節吃鹹酥雞嘛....我們是不知道啦

但是聖誕節發閃光貪虎文，應該不是符合基督精神的行為

XD

Posted by alann at December 26,2008 23:51

二十四號晚上，基督都還沒誕生，哪裡來的不符合基督精神？

Posted by 德國豬 at December 27,2008 07:33

Roulade是我覺得好吃的少數德國食物之一啊~

Posted by hachse at December 31,2008 13:39

hachse:
這位同胞我很喜歡你家的門聯
"台灣是一個由七月半鴨子組成的偉大國家"
以前看過忘記在哪裡
原來是你喔

Posted by morning at December 31,2008 13:50

謝謝morning姊的喜歡
實在是常對台灣人的選擇很無力感啊...

Posted by hachse at December 31,2008 15:59

我lag了
聖誕節我在紐約跟朋友吃日本料理
真沒有聖誕味啊

Posted by 嘉南大圳 at January 4,2009 03:49

聖誕過了好久了
請將你的除夕大餐貼上來讓我流口水喔

恭喜發財
新年快樂

Posted by wenting at January 26,2009 19:22