mornika│心內的窗

早上醒來，貼心的小楊桃跟佩玲為我們準備在地有名的小吃作早餐，享受好頓豐盛的早餐。香藝文化園區四處充滿著香味，製香師父教我們「立香」的技術，把香立起來，好讓香能夠自然風乾，現代曬香為了預防臨時下雨好收香，已漸漸少用這種方式了。從小拿過多少次香，香藝這裡的香味最是好聞！連「聞香」都是一種幸福呢。

騎著鐵馬在鄉間小路中穿梭，別有一番悠閒舒服的滋味。

好喜歡OJ照的這對溫暖又熱情的蕃茄阿伯阿姆。他們直喊著要我們採多一點蕃茄再離開，可惜我們行程太過充實緊湊，匆匆又趕赴下個「景點」。

金贊成食品行
店裡的師父們熟練地做著花果酥，曾經是電子新貴、甚至去日本留學的金贊成老闆告訴我，因為懂機械，他成為早期大膽將機器引入傳統「新港飴」行業裡的人，並巧思作酥餅的改良，因而打響「金贊行」的名號。「重點在於要有心」，老闆笑著說。

也來DIY作個花生穌，速度果然有差，跟專業果然不能比（但是很好吃:p）~

正港麻油行
年輕的正港麻油行老闆（難得年輕人回鄉傳承家傳技藝）帶著我們看麻油的製作，原來麻油是用芝麻炒成餅，一點一滴壓縮出來的阿（我真是都市聳～）！店裡漫溢著溫醇的麻油香味，人人聞著食指大動，大方的老闆還贈送我們人人一瓶麻油回家「吃好到相報」。

壓成一塊塊的芝麻餅，炸完油的芝麻餅還能作為有機肥料，相當環保經濟。

牆上寫著品質與良心道德，展現主人的堅持。


源發號手工醬油
施大姐帶著我們走入巷弄裡，參觀在地有名的源發號手工醬油。小小一間老房子，走進就有一陣香醇的醬油香。第二代的老先生笑咪咪地帶著我們參觀手工醬油的製作。

老店提供在地人將用過的玻璃瓶回收，清洗消毒再利用。推推推！

屋子後院是一個個釀造醬油的古甕，好漂亮。

回家上網，發現網路上也有源發號的介紹，據說很多電視台前來採訪過，也有代理商來洽談。但老人家為了堅持品質，並照顧原有的老主顧而拒絕，純手工的醬油四十多年來不曾漲價，老人家的堅持很讓人感動！離開時候居然又送給我們熱情蔭油、油膏禮盒一份，沉甸甸的重量讓我們每個人都感動到無以復加。

跟可愛的老人家照相留念。