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2009年05月28日

傳統美食....端午節粽子




裹蒸粽 咸肉粽 鹼水粽........





一年一度的端午節又到了
祝大家端午節快樂!!


早幾天到飛羊城堡部落格逛....
一篇貼文 粽子香的季节 引起大家對粽子認識與交流
曾經提及過吃粽子放砂糖或醬油吃....你又有沒有這個習慣呢?


裹蒸粽體積大(貼文刋頭照最大一隻)
照片放了一隻雞蛋作比較(這是天台媽的好主義  當天她像電影監製一樣)
裹蒸粽比一般的咸肉粽材料多
用糯米, 綠豆, 豬肉(义燒), 冬菇, 花生, 肥豬肉, 乾瑤柱和咸蛋黃製成
不說不知....正宗的肇慶裹蒸糉  餡料絕不豐富
除了糯米、綠豆外 就只有一塊豐腴的肥肉
不像港式的「變粽」  材料五花八門!!






上面貼圖是昨天的早餐
天台只吃了貼圖裹蒸粽的三份之一.....已經很飽了
需要配一杯熱騰騰的普洱茶  呵~


相關日誌:
香港影像....長洲龍舟賽(端午節預告)

Posted by ecsw123 at 樂多Roodo! │00:02 │回應(18) │引用(0) │吃喝記事
樂多分類：美食 共同主題：吃吃喝喝 工具：編輯本文
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回應文章

Hi 天台的月光
这几天吃了许多古灵精怪的粽子，都不如小时候吃的传统粽子。
和友人提起，才惊醒或许我的舌蕾经过多年，已经没有小时候的单纯味觉。

多怀念以前有一个单纯味觉的舌蕾。哈哈
Posted by 飛羊 at 2009年05月28日 09:15

飛羊~
挖...."这几天吃了许多古灵精怪的粽子"
有沒有配上許多古靈精怪的中國茶呢? :)

簡單就是美....原來可以用來形容於味覺上
簡簡單單一隻咸肉粽總比一隻裹蒸粽的味道來得出色
可能裹蒸粽裡材料五花八門搶了原本粽子的風味! ^.^
Posted by 天台的月光 at 2009年05月28日 09:38

祝大家端午節快樂~~
Posted by SUNDAY at 2009年05月28日 11:59

一邊打字
一邊想著電鍋裡的肉粽^^
Posted by helenna at 2009年05月28日 18:36

Sunday~
達達也是端午節快樂 ^.^


**********************************************
Helenna~
端午節快樂
電鍋裡的肉粽好吃嗎? :)
Posted by 天台的月光 at 2009年05月28日 20:14
加綠豆....
讓我很想試吃看看^^
Posted by jack at 2009年05月28日 22:01

jack~
經常來香港玩的jack兄
可去海皇粥店試一試 ^.^
Posted by 天台的月光 at 2009年05月28日 22:47

哇 好大一隻粽子！
就像廣東月餅一樣
都好大的size。

我愛吃包帶子、牡蠣乾，最好還有鮑魚的湖州粽子
哈 變成海鮮粽了！
Posted by 一撮 at 2009年05月30日 23:12

一撮~
這一隻粽子比廣東月餅大得多
若一個人去吃完它 比較困難 ^.^

海鮮粽子又幾特別囉
會不會出現有咖哩粽,水果粽,燕窩粽,.... 哈~
Posted by 天台的月光 at 2009年05月31日 09:01

看見這圖片真想食一隻，我還沒有食喔....,今天大昏迷.睡起來找一隻食好啦....
Posted by ceci at 2009年05月31日 16:45

ceci~
嘩....很久沒收到妳的消息了
Ceci去了環遊世界嗎?
猜妳應該很滿足昇哥在香港的演唱會!! ^.^
Posted by 天台的月光 at 2009年05月31日 21:08

天台兄:早前只是到挪威探望親友,3月份已得知小傑老師來工作,也專程提早趕回來.
在Muzikland才得知天台兄錯過了昇哥那表演,那晚真的喜出望外的水準.
哈哈..今早已正式決定6月中出發到西安玩玩.
Posted by ceci at 2009年05月31日 22:57

ceci~
嘩...挪威是個好地方(羨慕ing)
6月中出發到西安玩玩(再羨慕ing)
ceci這段時候享受人生喔

天台錯過了昇哥那表演
要等DVD出才有機會感受到現場氣氛 ^.^
Posted by 天台的月光 at 2009年05月31日 23:22

看起來都好美味喔！
那最後一張裡頭包的黃黃顆粒是啥啊？？........好奇ing
Posted by Antonio at 2009年06月1日 16:59

Antonio~
味道不錯...但粽子裹得不夠實 有點鬆散的感覺

圖片包的橙黃顆粒是咸蛋黃
而近右方有一顆大大的乾瑤柱
左下方是义燒 ^.^
Posted by 天台的月光 at 2009年06月1日 18:14
過了幾天還是祝福端午肉粽吃到飽
Posted by beatleswang at 2009年06月1日 18:55
http://beatleswang.blogspot.com/2008/01/blog-post.html
再發號永遠第一
Posted by 小王子 at 2009年06月1日 18:57

beatleswang(小王子)~
祝你端午節快樂!!
台南名產「再發號」粽子不錯喔
有機會真要試一試 ^.^
Posted by 天台的月光 at 2009年06月1日 20:49


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