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2008年12月18日

香港美食....泰昌餅家





最後一任港督彭定康吃過的蛋撻 你吃過嗎? 


位於香港島中環擺花街的泰昌餅家
以新鮮出爐蛋撻馳名
還有...餅店內掛有店主與彭定康的合照與致謝信
就是這原因令很多人冒名而來


泰昌餅家最馳名的食品包括蛋撻、沙翁與菠蘿包等
全部以傳統方法人手製造
至今當蛋撻出爐時仍可見人龍

大部份顧客是即買即食
這最能品嘗"出爐蛋撻"的新鮮美食







請看看照片內的照片





Yummy....出爐蛋撻  (我較喜歡酥皮蛋撻)




沙翁


地址: 香港中環擺花街35號



相關日誌:
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Posted by ecsw123 at 樂多Roodo! │00:28 │回應(29) │引用(0) │吃喝記事
樂多分類：美食 共同主題：吃吃喝喝 工具：編輯本文
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回應文章

天台兄：

什么是沙翁？？
Posted by Botak at 2008年12月18日 09:07

Botak~
沙翁是香港特色甜食之一
使用雞蛋、牛油及麵粉的麵團炸起後沾上砂糖而成
名稱來自法國的甜品沙巴翁（sabayon）
它把糖塗放於其表面進食
但沙巴翁可夾着鮮果粒共食
例如草莓等 而沙翁則不加鮮果粒
但美味鬆軟 故取沙巴翁之名 命名為沙翁~

請問Botak兄有吃過嗎?
若沒有的話...天台帶你去吃"正"沙翁啦 ^.^
Posted by 天台的月光 at 2008年12月18日 09:37

Hi天台的月光
这个蛋撻和我吃过的有很大的不同。
它很高呢，高过蛋撻盒.
Posted by 飛羊 at 2008年12月18日 09:38

飛羊~
這個蛋撻size與一般沒有大分別
它的蛋撻皮是"典奇餅"味道和感覺

請問馬國蛋撻是"酥皮"還是"典奇"呢?
Posted by 天台的月光 at 2008年12月18日 09:57

哈~ 要我排長龍﹐就不必了。
昨天有友人從美國回來﹐大概想我買那北角雞蛋仔給她吃﹐我坦白說要排長龍﹐我才不會呢。多年朋友﹐她也會很瞭解我的性格吧。
我家附近有一間麵包店﹐媽媽不時在他們出爐時買蛋撻回來吃﹐才兩塊錢一個呢﹐因為熱辣辣﹐所以都很好吃。
Posted by Muzikland at 2008年12月18日 12:22

Hi 天台的月光
"酥皮""典奇",两个都有。
但没有泰昌的那样大。
Posted by 飛羊 at 2008年12月18日 12:39

Muzikland~
話說是排長龍 但我近兩次經驗是3-4分鐘就買到了
其實很多麵包店或茶餐廳的出爐蛋撻也非常好吃

有機會要試你家附近有一間麵包店兩塊錢一個的蛋撻喔 ^.^


*********************************************
飛羊~
原來兩種也有喔
個人覺得泰昌的價錢貴囉 5元一個蛋撻囉 ;(
Posted by 天台的月光 at 2008年12月18日 13:28

不過，我還是比較愛吃澳門的酥皮蛋塔！
Posted by Jerry at 2008年12月18日 13:29

Jerry~
哈哈...我也超愛吃葡撻喔 ^.^

明天有快遞送葡撻和泰昌蛋撻到高雄...請慢用!! haha....
Posted by 天台的月光 at 2008年12月18日 13:44
蛋塔耶!
好好吃喔!
害我流口水ㄋㄟ.......
Posted by 小朋友. at 2008年12月18日 13:46

小朋友~
馳名新鮮出爐蛋撻....快來拿一個啦 ^.^
Posted by 天台的月光 at 2008年12月18日 13:52

回覆留言第一快天台先生

快說..哪裡拿蛋塔?
Posted by 小朋友. at 2008年12月18日 14:08

小朋友~
今天有空在電腦旁...回覆快一點囉 :)

哈哈....請隨便拿 不用客氣 哈哈....
或者...像上面的朋友Jerry一樣 用快遞送來台灣啦 ^.^

小朋友加入了樂多朋友喔
什麼時候有樂多部落格呢?
Posted by 天台的月光 at 2008年12月18日 14:47

天台先生你好

蛋塔從香港快遞到台灣嗎?
喔!...工程有點浩大
我還是繼續流口水好了..:P

我有部落格
請點一下我的名字
但是我還在想要寫甚麼
部落格功能很多
不懂的東西也很多
希望不懂的地方能跟天台先生討教一下

你那張刊頭照片很漂亮耶
眼花撩亂的很熱鬧
Posted by 小朋友. at 2008年12月18日 15:17

小朋友~
天台的月光部落格經驗尚淺 只得8個月啦
若果妳有興趣在樂多建一個部落格
是一件容易的事情
只要細看我傳給妳的web link就可以囉

那張刊頭照片是海運大廈的聖誕佈置
將會有貼文與妳分享 ^.^
Posted by 天台的月光 at 2008年12月18日 21:29

好棒喔！
Antonio最喜歡他的蛋撻與菠蘿包了！
Posted by Antonio at 2008年12月19日 00:02

Antonio~
厲害喔...Antonio兄可以說是半個香港人
很多地道食店或地方都有你的足跡 ^.^
Posted by 天台的月光 at 2008年12月19日 00:20

剛看了個旅遊節目,介紹葡萄牙
也介紹了蛋塔
葡萄牙的蛋塔不像昌泰如此工整
有些不整齊,但很有手工的味道
還有焦焦的顏色,看起來就好好吃喔!
Posted by 老闆 at 2008年12月19日 01:05

老闆~
哈哈....我偶一為之到怡東酒店吃葡撻

天台也在8月份介紹過葡撻
"香港美食....美味葡式蛋撻"
http://blog.roodo.com/moonroof/archives/6693579.html
Posted by 天台的月光 at 2008年12月19日 08:38

樓上各位台灣的朋友，何不一塊跟天台先生團購蛋塔好了？呵呵，記得算我一份。^___^

這照片跟文字形容真叫人很難抵抗。

不過，台灣流行的好像是葡式蛋塔，而不是這種香港蛋塔，好像也沒見過台灣有香港蛋塔，不知道兩者口味差別在哪裡？團購團購....^++++^
Posted by amui at 2008年12月20日 01:16

amui~
好囉...大家來團購團購 hahaha....

還記得十多年前到台北 吃葡撻的旋風直捲台灣
排隊的人龍多的是...對嗎?
葡撻的牛油味道重 口味較甜較西化 而葡撻屬於酥皮形
港式蛋撻 口味較清甜較中式化 中間的燉蛋較滑~
Posted by 天台的月光 at 2008年12月20日 12:14
在泰昌舊店停業前，曾與在海港政府大樓工作的仁兄聊天，他說自肥彭吃過之後，蛋撻質素每況愈下，比聖安娜更差。因為那時實在太多人排隊，半小時動彈不得，最後沒有買來吃。

現在連九龍灣也有分店，只是之前吃過的經驗，覺得質素未至於非吃不可，所以沒有光顧那分店。

未試過沙翁，新鮮出爐的應該很好吃。
Posted by Maple at 2008年12月21日 10:49

Maple~
未曾試過泰昌舊店 所以不能比較囉
只吃中環泰昌店蛋撻...味道不錯!
試過沙翁...口味麻麻 可能不是新鮮出爐 :(
Posted by 天台的月光 at 2008年12月21日 20:59

酥皮的

看起來好好吃

我想吃....
Posted by 阿豐 at 2008年12月22日 19:24

阿豐~
有機會來香港玩玩 順道來吃吃啦 :)
Posted by 天台的月光 at 2008年12月23日 00:07

沙翁團+1
說到吃怎麼可以少了俺呢

不過hk的蛋塔和tw有大大不同，
會不會因為hk的雞聽廣東話的XD
Posted by SUNDAY at 2008年12月25日 23:53

Sunday~
沙翁+泰昌店蛋撻各一啦
明天送到台北 haha...

而達達所指的tw蛋塔是否葡撻呢?
Posted by 天台的月光 at 2008年12月26日 00:33

不是也~葡撻是約近十多年才有的東西，
不算是正宗俺小時候吃的東西~~

怎麼忽然感覺小時候好遙遠....
Posted by SUNDAY at 2008年12月26日 17:09

Sunday~
不是葡撻...吓??
那台灣的蛋撻是怎麼樣?
Posted by 天台的月光 at 2008年12月26日 21:25


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