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2008年12月2日

香港美食....舊菓香林





一碗難忘豆花香.....舊菓香林




"一碗難忘豆花香   三餐常念農夫苦"
這兩句很有意思的對聯
就吸引了我們吃飽了蔡潤記粉麵後
也要一試這舊菓香林店




店的正中間有一照片很搶眼  就是"黑白豆腐花"
那選擇了黑白色對比大而又有點像"八卦"的甜品
豆腐花真是香滑又重豆味
而芝麻糊比較粘...感覺一般
吃"黑白豆腐花"是不用加糖水
因芝麻糊已經有足夠的甜味







其後我的好友(超愛吃甜品的大王)再試"腐竹薏米豆腐花"
天台的月光試了一口...薏米與豆腐花混合後的口感真特殊
也不用加糖水 因有腐竹糖水了
到後來才發現是 "必食之選"















舊菓香林店不設坐位
店址於大埔大明里









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Posted by ecsw123 at 樂多Roodo! │00:06 │回應(23) │引用(0) │吃喝記事
樂多分類：美食 共同主題：吃吃喝喝 工具：編輯本文
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回應文章

那碗"陰陽豆花"或"太極豆花"

真是很酷!有機會一定得去嚐嚐~
Posted by 老闆 at 2008年12月2日 00:23

Hi天台的月光
黑白豆腐花
这个点子,很好
以后,我就打包一包芝麻糊一包豆腐花,
自己来过瘾
Posted by 飛羊 at 2008年12月2日 09:24

老闆~
除了外表很酷外 也很有創意囉


******************************
飛羊~
你這DIY建議的黑白豆腐花也不錯
試過後...就有芝麻加豆腐花味道 真過癮 :)
Posted by 天台的月光 at 2008年12月2日 09:46

哈~ 飛羊此舉﹐也不算是 DIY 啦﹐跟店裡的分別不大吧﹐hahahaha。
Posted by Muzikland at 2008年12月2日 12:22

Muzikland~
哈哈...DIY前面寫漏了"混合"兩字
被muzikland捉到了囉 :)
Posted by 天台的月光 at 2008年12月2日 14:14

那碗黑白豆腐花，真想嚐一口！
Posted by Jerry at 2008年12月3日 13:28

Jerry~
好囉....明天早上速遞服務送過來
先生 請問你需要熱或凍呢? ^.^
Posted by 天台的月光 at 2008年12月3日 22:13

甜點！！！！我又要嘴饞流口水了！＞＜

香港跟新加坡的豆花有些類似，都是＂乾的＂，台灣的則是有很多糖水。這請問腐竹是什麼意思阿？還有我發現喔，天台先生近拍價目表那張照片，是我看錯ㄇ？價目表上的腐竹薏米豆腐花原價六元，現在降價成五元？怎麼現在還有降價這麼好的店家？

我也想試試太極豆花，沒吃過黑芝麻的。
Posted by amui at 2008年12月4日 00:23

amui~
好囉....明天早上又要速遞服務送過來台灣!! ^.^

至於"腐竹"的意思 希望看這連結可解答啦 http://baike.baidu.com/view/2213.htm

猜降價原因有兩個:
(1)這店附近的大埔墟也有幾家買豆腐花店 競爭者也不少
(2)近期社會經濟不境
Posted by 天台的月光 at 2008年12月4日 07:26

豆腐花與芝麻糊的黑白配，很「太極」...
「腐竹薏米豆腐花」，
hmmm....還沒吃就已經感覺有甜味。
Posted by Cyberreading at 2008年12月4日 13:45

Cyberreading~
黑白豆腐花與腐竹薏米豆腐花各有各好口味 :)
最終...吃後感覺是甜在心頭!! 哈....
Posted by 天台的月光 at 2008年12月4日 13:54

前先日子和內人一起去吃了豆花後，
才知道~"~
原來hk的豆花和台灣的豆花是不一樣的!!

不過那個黑芝麻蠻特別的，好像沒有這麼吃過說
Posted by SUNDAY at 2008年12月4日 14:10

Sunday~
台灣的豆花口感像是吃果凍一樣
只不過是豆腐的味道,對嗎?
Posted by 天台的月光 at 2008年12月4日 14:33

這個天台兄就考倒我了!!

主要是我沒吃過其它豆花，

所以不知道怎麼說明它的差別說，

但不是果凍那種Q度，但又沒豆腐那種嫩度，

請容俺詞窮，不知如何形容，

但俺想到更佳的句子再告訴你，

但會不會到時你以經吃過了@@?
Posted by SUNDAY at 2008年12月4日 17:23

台灣豆花很神奇，除了傳統豆花(我覺得偏黃豆味，不是豆腐味)，還有布丁豆花，三色豆花，口感更Q細緻綿密但更多加工的甜味，傳統豆花我推台北公館的龍潭豆花，古早味毫無任何裝潢簡單桌椅擺飾的店裡只賣傳統豆花冰熱兩種，豆花相當滑順入口即化，沒有粉粉結塊的口感，是個實力堅強的豆花店。︿︿
，
Posted by amui at 2008年12月4日 18:12
天台的月光你好

妳們所稱的"腐竹"
我只吃過鹹的
沒嚐過甜的
所以好好奇那是怎麼感覺喔!

我們這邊賣的豆花大多是機器製作
口感滑嫩
和糖水及餡料一起吃
常見的餡料有紅豆..粉圓..花生..
冬天有熱的薑汁豆花
像現在天氣冷吃上一碗保證身體暖呼呼..

還有一種是手工製作的傳統豆花
口感沒有機器製作來的滑嫩
但是本人非常喜歡吃
Posted by 小朋友. at 2008年12月4日 20:22

Sunday~
先謝你誠意的回覆
若我沒記錯...台灣豆花就是上面amui回應的那種類 :)


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amui~
妳所說的"布丁豆花，三色豆花"天台都不喜歡
只愛傳統豆花的味道
謝amui推介台北公館的龍潭豆花
已記下來了...有機會一定要去品嘗 ^.^


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小朋友~
香港所賣的"腐竹"是沒有分鹹或甜
最普遍甜品是"腐竹白果薏米糖水" 有人喜歡加一隻熟鷄蛋...yummy!

妳介紹的薑汁豆花...聽後真想吃喔 ^.^
Posted by 天台的月光 at 2008年12月4日 20:45
加熟鷄蛋????
我的老天
好難想像喔!....
Posted by 小朋友. at 2008年12月4日 20:53

小朋友~
就是囉...哈哈!
我是其中一個喜歡加一隻熟鷄蛋在腐竹白果薏米糖水裡 別想太多...有機會試試 ^.^
Posted by 天台的月光 at 2008年12月4日 21:16

芝麻、銀杏我都愛
Posted by 一撮 at 2008年12月4日 23:01

一撮~
芝麻糊和杏仁糊也是天台喜歡的...哈!
Posted by 天台的月光 at 2008年12月4日 23:46

真是"感恩"豆花

感恩的心做出來的豆花看起來就特別好吃!
Posted by RO at 2008年12月5日 00:45

RO~
哈哈...回應名字除了有陰陽豆花,太極豆花
今天又多了一個新的名字"感恩豆花"....真有創意喔!
無論名字是什麼...這碗黑白豆腐花是被吸引著!! :)
Posted by 天台的月光 at 2008年12月5日 08:42


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