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2008年12月1日

香港美食....蔡潤記





可遇不可求.....大埔蔡潤記


約八年前  有朋友帶我第一次去這麵店
已經事隔多年都無來光顧
與好友路經大埔墟
當然....抱著戰戰兢兢再找這麵店
其實麵店的名字都忘記了
到了門口  還未到下午三時就開始落半閘
一間平平無奇舊式食店
無裝修 枱櫈就同大排檔一樣
難得今日有緣與知音者一同品嚐...吃得真開心舌








我們選了魚蛋粉.....魚蛋超好食, 好彈牙!!
河粉夠爽口  湯底是牛腩湯喔





因快要關門  想選炸魚皮和油菜(賣光了)
最後選了一碗淨牛丸
出奇地好味...感覺如舊日大排檔一樣!










大埔東昌街7號地下
早上七時至下午三時




Posted by ecsw123 at 樂多Roodo! │00:00 │回應(18) │引用(0) │吃喝記事
樂多分類：美食 共同主題：吃吃喝喝 工具：編輯本文
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回應文章

深夜
美圖
~看得我肚子都餓了^^
Posted by Airboss at 2008年12月1日 00:57

淨牛丸是牛肉丸的意思ㄇ？

如果是牛肉，那兩個我都不能吃，我不吃牛肉。無緣 >
Posted by amui at 2008年12月1日 01:18

Airboss~
歡迎光臨...
蔡潤記是香港早期地道麵店
有機會來香港試試 ^.^


***************************
amui~
沒錯...牛丸是用牛肉打成的
早期是手打 現在是機打囉
也有分開粗牛丸和上圖的滑牛丸 ^.^
Posted by 天台的月光 at 2008年12月1日 08:26

Hi 天台的月光
哗~怎么香港的牛丸鱼丸都像桌球般那样大粒啊~
猛吞口水
Posted by 飛羊 at 2008年12月1日 10:22

飛羊~
哈哈...牛丸鱼丸是一般大少 最重要好味道!!
當然又大又好味是最棒喔 ^.^
Posted by 天台的月光 at 2008年12月1日 10:49

天台大吃四方啊~
連新界都有你的美食足跡~
Posted by Muzikland at 2008年12月1日 17:37

Muzikland~
"天台大吃四方啊"這句用來形容打麻雀適合多 呵呵!
大埔蔡潤記真是地道大排當feel...值得一試 ^.^
Posted by 天台的月光 at 2008年12月1日 19:36

牛肉丸是丸內包牛肉餡兒嗎?
還是以經打成了肉漿製成呢?

可惜沒看到炸魚皮 :(
Posted by 老闆 at 2008年12月2日 00:28

老闆~
這是廣東式牛肉丸 內裡不像"貢丸"有肉餡的

要試它的牛腩或炸魚皮...
需要中午飯時份去吃 否則又賣光了 :(
Posted by 天台的月光 at 2008年12月2日 09:28

牛肉丸看起來有汁又挺有彈性....Yummy!
Posted by Cyberreading at 2008年12月4日 13:53

Cyberreading~
似乎Cyberreading是食家啊
對吃喝有一定的要求...
妳眼光很準...牛肉丸有汁有彈性還富有牛肉味道 ^.^
Posted by 天台的月光 at 2008年12月4日 14:00

這感覺很適合這首歌說^^

這部電影更是對俺和俺內人有了不少影響。
Posted by SUNDAY at 2008年12月4日 14:07

SUNDAY~
天台的月光是非常非常喜歡"遇見"這首歌
每次聽到時都很大感覺喔

反而這部電影未看過
可否告訴我電影的名字嗎?
Posted by 天台的月光 at 2008年12月4日 14:29

"幾米"有幫到忙的電影，

在台灣叫：向左走向右走

沒記錯的話，好像是金城武和梁詠琪演的。
Posted by SUNDAY at 2008年12月4日 17:18
呵呵
我也很喜歡"遇見"這首歌喔!
Posted by 小朋友. at 2008年12月4日 20:04

Sunday~
Oh...是電影"向左走向右走"
其實想看這部電影很久了
但一直未有機會囉 :)


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小朋友~
真巧....."遇見"找到不少知音者
最近我也特地到這貼文聽歌囉 ^.^
Posted by 天台的月光 at 2008年12月4日 20:17

牛肉丸子不是在茶樓吃的嗎？
原來也可以這麼吃。
庶民樂趣樂無窮啊
Posted by 一撮 at 2008年12月4日 23:04

一撮~
麵店的牛肉丸比較彈牙
也有分開"粗牛丸"和上圖的"滑牛丸" ^.^
與茶樓的"山竹牛肉和干蒸牛肉"是有分別...
Posted by 天台的月光 at 2008年12月4日 23:42


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