茉霓管區

小泰山未滿六個月就開始長牙
所以我也在他五個月兩個星期的時候
開始給他一點米湯當副食品的前奏練習
也就是粥上面的那一層糊糊的ㄢˋ
結果還蠻能接受的
一開始就可以喝一小半碗

現在滿六個月了當然就得給他些新食物了
所以我參考了百歲醫生教我的育兒寶典這本書裡食物泥的做法

這是一道大人也可以吃的營養品
因為強調大人會愛吃的味道
小朋友一定也愛吃喔

雖然對寶寶來說這裡的每一項食材都必須經過各一個星期的餵食期，最後才能吃混合在一起的成品，但是基於已經給小泰山適應過米食類的情況，而其他素材都是健康天然的，因此就大膽的給他吃吃看...這個裡頭有： ...繼續閱讀

去年的這個時候我曾寫過好吃的恩八納達。

智利國慶月大家除了吃烤肉外，就是必吃恩八納達加水果酒了。

不過媽媽今年並不準備出門買，因為前一陣子的寒流過境讓很多菜價都上漲，而某些不肖商人趁機加洋蔥價，使得今年的恩八納達價格多了不少。

所以媽媽念頭一轉，就說我們也有類似的東西呀，然後就說：女兒呀，我們一起來做咖哩酥餃吧。以後你也可以弄給你老公吃呀...

因此就開始母女二人的午後遊戲了

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智利月當然免不了介紹智利傳統美食

圖片上兩個小孩子吃的就是好吃的牛肉餃：EMPANADA(恩八納達)

這些恩八納達有大有，小可以炸也可以烤。如果是烤的，內餡通常是碎洋蔥加碎牛肉為主料，再包碎水煮蛋，葡萄乾還有黑橄欖乾等等的好料。如果是炸的話，通常就是海鮮餃或起司餃。

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材料：

一公斤的馬鈴薯，大約六、七顆中型大小。

兩塊雞精塊。

四顆全蛋。

一盒250cc的液狀鮮奶油。

做法：

1.將所有馬鈴薯洗淨帶皮切成細薄片狀。

2.把馬鈴薯片放進含一塊雞精的沸水中煮八分熟，約十分鐘使其入味。

3.在另一小盆內放一塊雞精入四顆打散全蛋再加進一盒鮮奶油，成醬汁。

4.將馬鈴薯片撈起瀝乾，一片一片擺進烤盆。一層馬玲薯片，一層醬汁。最上一層醬汁可灑上起司粉添加風味。

5.烤盆進烤箱以中火烤至上層起司溶解為金黃色即可。

這種簡易千層派可搭配烤雞肉或豬排都很好吃。

今天早上才在智利電視台看到的食譜，一聽到媽咪說看起來很好吃，茉霓就跑去買材料準備依樣畫葫蘆，好好學習一下。結果，哇哈哈哈，果然很成功，老弟都說很有智利味。 ...繼續閱讀