momoshu ~~ 默默。不語

夏日的Blog傳說→→成功！

和朋友聊起去新加坡旅遊的事情時，才想起之前看到樂多blog首頁上，出現自己的這篇文章：【自助新加坡】06新加坡的必吃早餐之三：Teh or Kopi ？在美食網摘中，頗為很驚訝，沒想到我分類在旅遊的內容，也被摘為"美食"的選項中，嘿嘿，真有趣，我成認我是很愛吃吃喝喝的，應該不難看出啦！（新加坡目前都在寫"食記"）


這網摘真是挺快樂的小驚喜啊！

有一次坐計程車時，頻頻聞到車內某種奇特的味道，既不是人工芳香劑，也不是我們或司機身體散發出來的味道，朋友才剛說到在新加坡有種植物挺特別，司機馬上接話答我們，他車上也有放「班蘭葉」。

我轉頭一看，座位後面果然放了一把「班蘭葉」（一開始沒注意乍看之下還以為是竹葉），終於，我找到了車內特殊氣味的來源。

也許是密閉空間的關係，當時覺得不太能適應這"香味"。


待在新加坡的最後一天，贊"住"的朋友說，去機場時可以試試那邊的「綠蛋糕」，除了肉乾之外它也是不錯的伴手禮 。



↑班蘭葉蛋糕 （綠蛋糕） ...繼續閱讀

我們四個女生拜訪完夜間動物園之後，覺得仍有"戰鬥力"去迎接下一攤，就到了「紐頓小販中心」。

當時見識到所謂的新加坡"夜市"頗為新鮮，一進去裡面的商家招呼不斷，一直在坐哪裡，但只見其中一位朋友也一直說：我們先看看、先看看。

等商家離去時，他才跟我們說有的商家是採"聯合策略"：有的負責招呼客人，抓住客源之後，再推銷他們的餐點，朋友不願接受這種半強迫式的方式，所以都先保持距離。


後來我們找好位置，各自去尋覓食物，等大家回來時，就出現了：沙爹、雞翅和蚵仔煎。


↑沙爹

肉質還好，可惜沾醬不夠味
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在新加坡這裡不管什麼飲料，都習慣稱之為水，例如甘蔗水、酸甘水（金桔檸檬汁），喝過特別的是「紅毛丹榴褳水」，有紅毛丹而沒有榴褳的味道，但喝來喝去都沒有什麼驚奇。

不過自從去海鮮餐廳喝到清爽、鮮甜的椰子水後，就開始愛上它了！


↑我的第一杯新加坡椰子水，好喝到連朋友都露出滿意的笑容！（無意間拍到的） ...繼續閱讀

在前往回教清真寺途中，遇到一間香味四溢、人生鼎沸的回教餐館，可惜當時又是吃飽狀態，但打定主意回台前一定要去嚐一嚐，所以就在新加坡的最後一天，我們特地趕去這裡。

當時我很興奮，因為發現這裡的人對於我們拍照的反應挺熱情，看到我拿出相機要拍他們製印度甩（拉）餅：murtabak，立刻派出一位阿伯，為我展現他的"功夫"！



↑現場為我們表演的阿伯帶著些許靦腆的笑容

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↑「黑糯米冰淇淋」black glutinous rice with ice cream

當時吃完333肉骨茶之後，就一直想趕快解"辣"，幸運的是附近就有一家新開的美食天地，攤位雖不多，我的目光卻被其中一家的甜品所吸引，不由自主"直直"走過去。


看到有我愛的黑糯米和冰淇淋在一起，從來有想過這兩者的組合，端在我面前時發現是如此地協調，在嘴裡的口感，柔滑的冰淇淋搭配耐嚼的黑糯米，還有一些芒果塊點綴，馬上撫慰了我喉嚨、直達胃部啊。



也令我想起在台北萬華龍山寺附近，有家也是好吃、濃稠的桂圓黑糯米粥（找機會和大家介紹囉）。


↑新開的美食天地 ...繼續閱讀

在新加坡市政府區，有個造型挺特殊的Food Republic（大食代），裡面遠遠望過去，有種讓人以為置身在圖書館的錯覺！


↑Food Republic

用餐時間，這裡的人潮真是川流不息，櫃位前一長條的排隊人群是對食物最好的讚美。

第一次造訪時可惜已吃飽，只能先用眼睛"探聽"一下，第二次避開了尖峰時期，特來嚐嚐朋友推薦的「蝦麵」，剛好有兩家的做法不同，一家是湯蝦麵、另一家則是炒蝦麵，我們選了後者，想試試它的味道。


↑XO醬調味 真開胃 ...繼續閱讀

吃完印度餐到櫃臺結帳時，發現桌上擺著一個一個用葉子包裹的東西，堆成一座小山，好奇地請教老闆，他很開心像是覺得我們真是識貨的人說：

「這是.......，是可以幫助清腸胃的！」

我只聽懂後面的解釋，馬上就抱著嚐鮮的心情買下。


↑我的第一顆Paan檳榔 ...繼續閱讀

小時候，剛開始學拿筷子夾飯菜時，總覺得麻煩，真恨不得直接用手抓最快了。


↑有些食物，就是要用手抓才夠味！



當我們在小印度區逛了一會兒，發現一間看起來挺乾淨、安全（即使過了中午用餐的熱門時段，依舊有不少客人在吃飯）的餐廳，就去進去了。


↑完全看不懂任何一字的餐廳 ...繼續閱讀