我們在此相遇

Sauvignon Blanc的風格因為產地而有明顯不同 ，

基本上有酸味、果香味、柑橘味， 煙燻味，甚至是奶油味。

華盛頓州產的Sauvignon Blanc大多帶有獨特的果香

例如蜜瓜、柳橙或是鳳梨的香氣，

輔以些許的青草氣味。

和Chardonnay相比之下

Sauvignon Blanc較為清淡爽口

佐餐方面 我喜歡搭配有殼類的海鮮，譬如淡菜(mussel)或是牡蠣。

也可以搭配以香料調味的烤雞，或是細緻甘甜的大比目魚(halibut)。

但是有一支紐西蘭來的卻是深得我心

2006 MARLBOROUGH SAUVIGNON BLANC

這支酒有豐富的石榴、奇異果以及百香果味

清脆爽朗的微酸口感

在春末夏初的西雅圖小酌，是再適合也不過得了。