我們在此相遇

主要的產地有美國加州、法國勃根地地區還有澳洲

Chardonnay這款酒的味道較其他白酒種更加醇厚

華盛頓州產的Chardonnay通常較其他產區得來的清爽細緻

本身帶有蘋果的香氣

再加上一絲橡木桶帶入的特殊氣味

雖然說本地的Chardonnay較其他產區的清爽

但是搭配上口味細緻的美食

在佐餐方面

我個人喜歡搭配烤鮭魚、唐金蟹(Dungeness Crab) 或是干貝

最近我喝到一支不錯的Chardonnay

是L’Ecole No.41出的 Chardonnay Columbia Valley 2006

這支酒本身的個性頗為清爽活潑

味道頗為細緻

帶有檸檬、蘋果的味道，酸度不高，橡木桶帶出的辛辣味道也不是特別明顯

算是蠻合亞洲人口味的一支白酒

這支酒的餘韻不強，不是適合久藏的一支酒，買到的話就直接開來喝了吧

據說叫做L’Ecole(法文學校的意思) ，就是因為酒莊的主要建築原來是校舍

而這酒莊的標籤由來也頗為特別

是一個酒莊辦得繪畫比賽中，八歲的三年級小朋友得獎的作品

圖中就是酒莊所用的校舍

對這個酒莊有興趣的請參考聯結
http://www.lecole.com/