小時候家裏的茶葉唯一的來源就是南投舅公家的凍頂烏龍茶，小的時候就是跟著家裏的人喝，喝著喝著，對於外面賣的凍頂總是有一份不信任，不論是香氣或口感，總覺得外面的不對自己的盤．出發去美國唸書，在滿到溢出來的四大卡皮箱裏，也硬是要塞進二包舅公的烏龍茶．
但是總是一直沒機會真正去看看南投凍頂到底是什麼樣的地方，終於，老媽要帶我們去了．
一群人到了鹿谷先去舅公家，泡茶．
茶香，瀰漫在整個大客廳裏，泡著的，是今年的冬茶．舅公家的烏龍茶是熟茶，也就是中度以上手工烘焙的茶葉，通常香氣清香而回甘，我們聞上一回，品上一回，果然，泡茶人的功夫了得，和家裏一樣的茶葉，硬是特別香醇特別回甘，我們笑說是茶葉好，水質佳，泡茶人手感和時候拿捏高人一等，也難怪舅公家比賽得獎的扁額掛滿了客廳．
喝完茶，那就找茶去吧．開車從鹿谷往凍頂的山上走，開玩笑說沒想到凍頂還真的是要把茶樹凍在山頂上，較高的山勢，較高的地勢，讓茶樹更能吸收日月的精華，自然的霧氣的調節和山嵐的滋潤，讓凍頂的茶樹好像加州Napa酒區的葡萄一樣，都是受大自然的天然條件孕育出和別人不一樣的茶葉特質．
走到一半，指著一片長得瘦瘦乾乾又雜草漫生的茶園說：看看，這個就是你們喝的有機茶啦，我都被別人笑說，我的茶園都沒在顧，都長一堆雜草～～
看到自己平時在喝的茶園的模樣，真的很感動，就是在這片園子裏，生產出如此味美芳香的有機凍頂烏龍茶，也才知道原來我們早就是喝著有機茶長大的啊～～～只是以前沒有"有機"這個名詞，舅公笑說，幸好這個名詞有出來啦，不然，鄰居都告狀說我茶園都長滿了雜草，我老婆都以為我上山都在偷懶，呵呵！
附近有舅公家的祠堂，順便去看看被列入古蹟的三合院，台灣老建築真的超美的，很多"眉角"，很多功用，若沒有人解釋，真的無法體會，但都是架構在用屋人的舒適和安全為最高原則．
回到舅公家又是一輪茶，這時候，家常小食上場，自家醃的梅子，自家醃的蘿蔔乾，自家醃的豆腐乳，自家炒的花生，一一上桌當成茶食，熱情地填飽我們的肚子，我們笑說，快快弄個網站來宅配，但心裏卻私心的希望這滿桌的美食還是留著自家人滿足吧．
What is 凍頂烏龍茶?
