回到台灣唯一的好處，就是有吃不完的台式料理，真的是太對我的台灣胃啦，尤其是一些街弄裏的好料，這些年要不是靠著眾多blogger的相傳，我想很多美食可能永遠都遇不到，為了本著這種好吃逗相報的偉大情愫，自己的私房美食攤當然也要寫一下．
來吧，這家位在馬偕醫院後面雙連捷運站附近的小店是我們有一次亂亂走發現的，中午時分，坐著滿滿的人，我的第六感告訴我不坐下來點個一碗，一定會對不起自己．
上桌的是台式的肉粥，台式肉粥和香港的廣東粥很不一樣，煮好的台式肉粥米粒還可以粒粒分明，港式的廣東粥都煮到都"綿"了才能上桌，但是台式肉粥還是我的最愛．
吃台式肉粥就要配炸雞捲，紅燒肉，不然也要來個炸豆腐．炸豆腐一份才１０元，是板豆腐下去炸的，外酥內軟，攤上的客人幾乎都有點．
台式小吃的精華還有那家家都各有祖傳祕方的沾醬，或甜或鹹，或辛辣或苦甘，往往少了這一點沾醬就似乎少了什麼，有的也往往因為沾醬更提昇出食物的美味．
紅燒肉也是台式肉粥店都有的小菜之一，各家作法也各有千秋，捧場支持的老饕也各有愛好，我愛的紅燒肉是要肉心紮實肥而不油，肉太瘦則柴，肉太肥便油，老闆挑肉的功力就看紅燒肉好不好吃了．
吼～雞捲也是我無法抵抗的菜色，五香粉不要太多，才能聞出魚漿肉漿的香氣，荸薺和洋蔥的比例，才能展現出雞卷應有的口感，用腐皮捲上炸至金黃酥脆，再配上一口醋酸小黃瓜，便是一整口好滋味了．
這間沒有名字的小店很好找，雙連捷運站出來往承德路的方向，看到第一個全家便利店就右轉進去便是．
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Mom's pick - 萬華老艋舺鹹粥店 
