上一次和老同事
上合歡上看玉山杜鵑時，就吃過這個埔里古早麵了，現在變成如果有停留埔里時的必吃小店，店的對面很好停車，東西又好吃，就這麼吃了很多次．中南部的麵店，都有自家(嚴選?)特有的沾醬，而像香醋這種吃麵必備的佐料，真的是好多好多種．像這家埔里麵選的這個五香醋，也是香氣十足，下次也來買一瓶來和恆泰豐行香醋來比一下．
吃古早麵，當然小菜少不了，林林總總點了一堆(我只拍了一些些)，結果還是唏哩呼嚕地全部掃入肚子裏．老爺子有點了滷肉飯，飯香肉汁濃，肉香而不油膩，大口吃一口飯，再咬一口醃黃蘿蔔乾，真的很絶配．
這個豬肝湯也是我超愛的，不會有豬肝的腥味，濃濃地麻油香和清亮的米酒香，讓我很想再來一碗．囧．
這個加映的肉圓，其實是魚池小鎮上的，上次住在魚池時，我們晚上溜到小鎮上亂亂吃，發現巷內的一家肉圓店，賣的是台中口味的肉圓，肉圓醬是很口愛的粉紅色，和
北斗肉圓和新竹肉圓都不一樣．裏面包了肉和筍丁，下次如果還有機會去魚池，可以再去吃吃．
老闆端肉圓上桌的時候也會一起提上來裝湯的小水壺，裏面裝了熱熱的高湯，好讓吃完肉圓的客人可以把湯注入碗裏，可以享受肉汁和高湯的協奏，來個美好的ending，我第一次看到有老闆會先把高湯送到客人的桌上的，十足的令人感心啊！
