M．Land

自從老媽買了一部麵包機之後，我們就很少買外面的麵包了，沒辦法，吃過自己做的麵包之後，很難再去買一般麵包店那種放了膨鬆劑之類的麵包吐司，當然，好吃的麵包出品的又另當別論，如果天天可以這樣做baguette，那就真的天天在天堂囉～～

週六回台北，一定會用麵包機做一條cranberry raisin walnut toast，裏面的cranberry啊，raisin啊，walnut啊之類的堅果，就是隨意換來換去，想要吃多一點葡萄乾，想要多一點核桃，自己高興怎麼加就怎麼加，呵呵，難怪我們都不愛外面買的雜糧土司了，自己的太好吃了咩．

一條土司，我們可以剛好吃一個星期，再搭配其他的早餐，天天都可以很豐富營養，老爺子也很愛夾鮪魚來吃，就來share一下鮪魚沙拉的作法吧．

材料：
1.鮪魚罐頭一罐（市售的有二種，一種的鮪魚是泡在水裏，一種是在油裏，我都買泡在水裏的，感到比較不會那麼油）
2.二個水煮蛋
3.芹菜丁
4.美乃滋
5.芥末醬
6.小酸黃瓜

作法：
1.取一個大碗或容器把鮪魚瀝掉水或油後倒入．
2.把水煮蛋切一切，拌入鮪魚．
3.丟入芹菜丁．芹菜丁可以增加鮪魚沙拉的口感，而且新鮮的芹菜丁更有一種田園的清香，有時後我都會把芹菜先切成丁，放到冷凍庫裏備用，要煮貢丸湯或其他菜的時候就拿出來丟進去，真是方便．
4.小酸黃瓜也是切一切，拌入美乃滋和芥末醬就可以了，拌的時候就自己試試口味，也可以灑一點black pepper．

準備的時候可以再烤一下土司，家裏有蕃茄或lceburg等生菜，記得拿出來夾一下，簡單又美味，再來一杯Guatemala 的Huehuetenango El Injerto豆煮的咖啡，在這種冬天還沒完全過完，春天的腳步好像就在不遠處的時令裏，來一客清爽怡人的蔓越莓核桃鮪魚沙拉當早點，呼～～～在家吃早餐真的是享受斃了！