missy愛亂想

記憶，是用什麼方式儲存的？

是影像、聲音，或者是味道？

我有一個留日的朋友，習慣了東京日日總是擠得滿滿的電車，滿滿地各種氣味

但她總是說，即便如此，只要她願意，她可以隨時召喚遠在台灣的，男朋友的氣味～

怎麼不是聲音笑貌，而是味道呢？

我曾經懷疑過，直到前些年到英國去，食著無味的英國三明治，卻認真地想念黑輪湯的味道

離得越遠，那味道越是鮮明

所謂的「鄉愁」，可能是一種味道吧，我想。

希臘片「香料共和國」也是。

凡尼斯的世界，是由各式各樣的香料所開啟的。向他揭示這個世界的，則是開香料店的外公～

一個味道，一段記憶

凡尼斯依靠著食物的味道，構築起童年時的時光、童年時的伊斯坦堡。直到土耳其和希臘之間的戰爭，讓希臘裔的凡尼期被迫跟著家人離開伊斯坦堡、離開外公，回到雅典～

伊斯坦堡總是太遠，答應要來的外公也總是一再食言，凡尼斯只好躲進廚房，用鹽巴、用肉桂、用各式各樣的香料，重新將伊斯坦堡的記憶召喚回來。

那是他與伊斯坦堡、外公唯一的聯結。

而作為觀影者的我，也頓時像隻獵太一般，嗅覺全開，跟著導演隨處撒下的香料，一路嗅聞下去……

我覺得，「香料共和國」不只是用看，更像是一場味覺和嗅覺的華麗想像。