家在鄭和路......

我一向口味清淡，不吃辣，在馬六甲生活有點小困擾，有名、美味的食物多半都辣。

馬來菜、印度菜都辣，除了馬來糕、炸香蕉之類的甜點，我大概只能吃印度甩餅。滿喜歡包洋蔥的印度甩餅，味道和台灣的蔥油餅差不多，但口味清爽些，咬一口，麵粉香、洋蔥香四溢。至於店家附上那一小碟紅黃分明的兩色沾醬，應該是咖哩，很香也很辣，我無福享用。

友人原本建議我嚐試某家店的某某食物，一聽到我連吃LAKSA都要配兩杯飲料，大家一臉疑惑，LAKSA辣嗎？我覺得LAKSA根本是咖哩麵，不過加了椰漿的確十分香濃。聽說檳城的LAKSA有點酸，大概是受到泰國料理的影響，檳城人對南馬的LAKSA頗為不屑，認為根本只是咖哩麵，果然吾道不孤。

有些囉喏（馬來文Rojak）也辣，幸好沒LAKSA辣，我吃過幾次。囉喏又名南洋沙拉，黑糊糊一團，賣相很差，它也是本地頗受歡迎的庶民小吃。主要以水、糖、辣椒、蝦醬調味，其他材料悉聽尊便，我吃過黃瓜、鳳梨、空心菜、沙葛(本地蔬菜，塊根，看起來有點像陀螺)、蝦餅、油豆腐、白煮蛋、豆芽、炸麵團等等，似乎食物都能加入。

鴛鴦燒魚為錫箔包裝燒烤魔鬼魚，入口除了辣還是辣，我只吃過一次。烏打是魚漿調味後，以香蕉葉兩面包裹燒烤，香氣非常誘人，也有水煮的，總之就是辣。

椰漿飯的地位大概相當於台灣的滷肉飯，不過我建議吃現作、熱騰騰的，看似無奇的白飯，一口吃下突然嘴裏充滿濃濃的椰漿香氣，哇，好特別、好有趣！可惜香氣無法持久，飯一冷就消失了。椰漿飯還附上一團紅紅的醬汁，我只能吃一小口，非常香可是好辣喔。

除了自己下廚，當然仍有不辣的華人食物，不過，為了品味道地的南洋料理，我會練習吃辣的！