August 15,2012 22:46

【課程】暢"油"義大利~ 精選品油課程


澄清透亮的金黃色澤
迷人的清新橄欖果香
滑順濃郁的豐厚口感

自古以來  在地中海地區
被譽為「液體黃金」的橄欖油
就一直位居相當崇高的地位
橄欖樹的品種繁多
釀造出的橄欖油種類
甚至不亞於葡萄酒建立的龐大版圖
並且也有著其專業嚴謹的品味方式

九月份開始
我們將由
台灣首位義大利認證專業品油師 -Giovanna
藉由三堂精選的品油料理體驗
帶我們初探這個迷人又神祕的世界!

【課程內容】

暢"油"好風情~ 品油入門

* 基礎理論介紹
* 實際品油體驗


"油"戲玩料理~ 實際運用


* Peperonata

 
- 烤甜椒

* Branzino al sale
 - 粗海鹽燜烤鱸魚
 
* Spaghetti con salsa di pomodoro e basilico

 
- 夏季番茄蘿勒紅醬麵

* Strudel di mele
 - 蘋果派


【課程資訊】
暢"油"義大利~ 精選品油課程
講師:Giovanna Chen
時間:
2012/09/28(五)    10:30-13:30

2012/10/13(六)    10:30-13:30
價格:  2500元  (含課程食材)                         →→我要報名  或電洽報名專線02-2784-7460

【其他】

招生對象: 一般大眾

【講師簡介】
Giovanna Chen

台灣首位義大利認證專業橄欖油品油師-assaggiatrice dell’olio,
認證單位OLEA/AIPO/ERSA/ APROL
義大利OLEA 橄欖油協會橄欖剪枝課程結業
義大利披薩學校Dante Alighieri 結業
輔仁大學義大利文系第一屆畢業生
目前定居義大利
曾任義大利經濟貿易文化推廣辦事處簽證組代表特助
I love Italy義大利頂級進口食材 執行長


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