December 6,2010 00:00
【課程】食材交響曲 – 烏魚三重奏
烏魚 正是讓沿海居民繁忙的原因
打撈 數以千計 數以萬計
經過 醃漬 重壓 日曬後
變是每年 過年過節
必然碰到的食材之一
除了傳統作法的油炸 或香烤 或酒煮切片
佐以蒜苗和白蘿蔔片外
讓我們一起用烏魚子料理出特色的美食料理
增添新年的風味菜色
【課程內容】
烏魚子兩吃 (烤及冰鎮 )
烏魚子義大利麵
【課程資訊】
烏魚三重奏
講師: 華泰大飯店集團
時間:
(第一梯次)2010/12/23(四) 10:30-13:30
(第二梯次)2011/02/16(三) 10:30-13:30
價格: 3,000元 (含課程食材) →→我要報名 或電洽報名專線0972-261-586 或 02-2784-7460
【其他】
招生對象: 一般大眾
【講師簡介】
華泰大飯店集團
以提供優質飯店服務及精緻餐飲服務著稱的華泰大飯店集團，四十年來，再再秉持著傳統價值「將心比心、用心付出」的服務理念，積極壯大事業版圖，近年來華泰大飯店集團成功拓展品牌：華泰王子大飯店、華漾大飯店、HOJA餐廳、L’IDIOT驢子餐廳、HOTEL QUOTE Taipei、華泰瑞舍出租公寓、華泰物業管理和華泰名品城，完整且快速的企業發展計劃成績亮眼，期許為台灣市場創造更優質服務、更全方位的精緻服務，並與國際視野接軌！
華泰王子大飯店 主廚團隊
華泰王子大飯店主廚團隊攜手，提供消費者最優質的餐飲服務體驗，遠近馳名的九華樓由華泰大飯店集團中餐行政總主廚 伍洪成運籌，伍主廚曾擔任歷任總統御廚，近40年的豐富餐飲經驗，監製每道細膩而頂級的粵菜料理。楓丹廳由專業西餐團隊烹調高級西式海陸料理。在西點部分則是華泰大飯店集團 西點行政主廚 曾志一，從美國任職回國後陸續於各大飯店西點房擔任要職，擅長創意巧克力西點製作。華泰王子大飯店以粵菜、西餐、西點全方位的專業團隊，提供完美而精緻的餐飲服務。
烏魚子兩吃 (烤及冰鎮 )
烏魚子義大利麵
【課程資訊】
烏魚三重奏
講師: 華泰大飯店集團
時間:
(第一梯次)2010/12/23(四) 10:30-13:30
(第二梯次)2011/02/16(三) 10:30-13:30
價格: 3,000元 (含課程食材) →→我要報名 或電洽報名專線0972-261-586 或 02-2784-7460
【其他】
招生對象: 一般大眾
【講師簡介】
華泰大飯店集團
以提供優質飯店服務及精緻餐飲服務著稱的華泰大飯店集團，四十年來，再再秉持著傳統價值「將心比心、用心付出」的服務理念，積極壯大事業版圖，近年來華泰大飯店集團成功拓展品牌：華泰王子大飯店、華漾大飯店、HOJA餐廳、L’IDIOT驢子餐廳、HOTEL QUOTE Taipei、華泰瑞舍出租公寓、華泰物業管理和華泰名品城，完整且快速的企業發展計劃成績亮眼，期許為台灣市場創造更優質服務、更全方位的精緻服務，並與國際視野接軌！
華泰王子大飯店 主廚團隊
華泰王子大飯店主廚團隊攜手，提供消費者最優質的餐飲服務體驗，遠近馳名的九華樓由華泰大飯店集團中餐行政總主廚 伍洪成運籌，伍主廚曾擔任歷任總統御廚，近40年的豐富餐飲經驗，監製每道細膩而頂級的粵菜料理。楓丹廳由專業西餐團隊烹調高級西式海陸料理。在西點部分則是華泰大飯店集團 西點行政主廚 曾志一，從美國任職回國後陸續於各大飯店西點房擔任要職，擅長創意巧克力西點製作。華泰王子大飯店以粵菜、西餐、西點全方位的專業團隊，提供完美而精緻的餐飲服務。
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