是外桃源

這是我今天早上喝的生機蔬果汁，可以稱之為精力湯。因為可口鮮甜，想把自己的處方寫在這裡與大家分享。以下材料產生大約共計750cc，有機會可以試試喔。也歡迎大家貼自己的處方分享。

蔬菜類

要訣：以根莖類為主，葉菜與芽菜為輔。蔬菜水果都要先冰過以使細菌蟲卵掉落，也可以使調理機高速轉動時不會因發熱破壞營養素。當然使用前都要洗淨。精力湯或生機蔬果汁以甜菜根、芹菜、紅蘿蔔等三種為基礎，其他則看當季產物與自己口味可以增加。例如：蕃茄（牛蕃茄）1/2個或南瓜（煮熟含籽）1片（約3x5公分）。芽菜也是所有打好後再加，以菜葉打細即可，時間以15秒以下最好。


甜菜根             1/8     顆
芹菜                1    枝
美國紅蘿蔔        1    枝（細瘦無腥味那種）
薑（老薑）        1      片（若適應薑味可增加）
紅龍果（中）     1/4    個（替代吳永志所言暢便纖維素）

水果

以當令水果為主，至少三種。如葡萄、鳳梨、杏桃….等都可以。如果要使用奇異果，請在所有打完後再加，時間最好在10 秒之內，以不破壞奇異果內黑色籽子為主，以免味烈咬舌。我今天早上用的是：    

梨子（中）        1/6    顆
蘋果（中）        1/6    顆
芭樂（中）        1/6    顆
        

堅果與種子

至少三種，越多種越好，各一小匙。我的精力湯包括：芝麻、杏仁、葵瓜子、南瓜子、亞麻仁子……等

湯底

以杏仁糙米奶、十穀漿或豆漿為基調，共計約300cc 若無此類飲品，則以乾淨冷開水代替。最後加上冰塊5-6塊（如前述保護蔬果營養素不致於因調理過程增溫而喪失，自己酌量，以打好時溫度約5度C可以保持最好的營養素狀態）。

其他

除了以下兩種，綠藻粉、乾果都可以加。

牧草粉        1    小匙
啤酒酵母     1    小匙



20080815