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唇形科，多年生常綠小灌木

學名：Thymus speciec

英文名：Thyme

原產地廣泛，分布於北半球如地中海沿岸、歐洲，現在多栽種於英國、法國、美國等地。

株高依品種而異，在15-50公分之間，品種分直立與匍匋性(鋪地香)品種，

屬直立性品種，由基部開始分枝，葉有灰綠葉、銀葉、黃色葉等多樣品種，而大部份葉片均很小，

呈卵形，微帶肉質亦有部份種類具有短絨毛，葉緣略向葉背反捲狀；莖上部長著密密的紫色小花，

花色亦依種類之不同而花色有白色、粉紫色、淡紫色或深紅色等。

成熟莖枝呈本質化、淡褐色，全株有濃郁的芳香味道。

但，我花園中的百里香，種植了ㄧ年多，實際上不曾見它開花過，和直立的迷迭香情況一樣。

而在台灣常見販售的百里香主要分為兩大類：百里香和檸檬百里香。

這兩大類中又有三種不ㄧ樣的品種，分別有綠色（如上圖）、黃斑、銀斑三種不同的葉子顏色。


種植方法和迷迭香一樣，喜排水良好的土壤，全日照，忌多溼，太溼易爛根。

百里香有強身、袪痰、驅蟲、提高血壓、殺蟲、抗微生物、抗風濕、防腐、痛經之療效。

且經研究證明，可強化免疫系統；是補身劑與激勵劑，可健胃、助消化、抗痙攣，有助於胸腔傳染性疾病，具治療、安撫與軟化作用。

適合與白肉烹煮，可殺菌防腐，並經常搭配蕃茄製作醬汁。



2005/04/22　攝於薰衣草森林尖石店





百里香開了白色帶點淡淡粉紅色的花。







參考資料：

http://kminter.coa.gov.tw/coahtml/admin/temp_lib/temp2/temp2c4/template_edit.jsp?pv=2&issue_id=460&chapter_id=4