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August 16,2005

鮮奶土司



裂成兩半的鮮奶土司,噗)))))))~

材料
鮮奶 135克
雞蛋 一顆
奶油 32克
鹽 半茶匙
糖 40克
高筋麵粉 250克
乾酵母 1茶匙

作法
１、從麵包機裡拿出打好的麵糰到在桌面，不要故意使其消氣，直接用切麵膠片切割；我這個配方可切成兩團。
２、拿一個到桌上用桿麵棍壓扁，用手捲起成長柱形；捲好完成後，鬆弛5分鐘。
３、放在桌上拉長再用桿麵棍壓扁，用手捲起，這一次要捲緊，圈數會很多圈。
４、將捲好的麵糰放入烤模內擺好，發酵至２倍大(我花將近80分鐘)；烤箱180度40分鐘。

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鮮奶土司香味果然加倍

剛出爐又被我和麵線吃到左手邊那一半，大部分的外皮都交給麵線負責，內餡香軟的部份大部分是我吃的，晤哈哈哈哈....
另外這次脫模我可是拼命的敲烤模，最後土司總算整各脫模，可是卻裂成兩半＠＠
我看脫模這檔事，我大概沒天份可以領悟得了吧！嗚～～

Posted by mingyo_roodo at 樂多Roodo! │15:40 │回應(7) │引用(0) │[food] 廚房實驗室
樂多分類：美食 共同主題：美食實驗室 工具：編輯本文
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回應文章
沒關係，多做幾次吐司就會成功囉!

妳真的可以考慮經營一家麵包店，隔壁再賣手工木製小精品。
永遠都不怕失業哩!!
Posted by cara at August 16,2005 16:56
PS:其實我也好想吃吃mingyo做的麵包哦!!
Posted by cara at August 16,2005 16:58
原來養狗的好處是:可以一起分享食物啊
還真不賴呢,貓貓的話一定聞一聞，然後再丟一個：這是啥東東，的眼神
一臉詭侷的看著你吃^^
Posted by wosaki at August 16,2005 21:25
看來，養隻狗真的比養貓好耶！
母子一起分食麵包真是天大的樂趣呢！
Posted by 小老鼠 at August 17,2005 14:17
to cara
麵包店開了應該會倒吧！我還沒那麼厲害，你真是太抬舉我啦！不過聽你這麼說，很爽就是了啦！晤哈哈～
改天來我家探望杜比，順便吃土司ㄛ^^

to wosaki
其實球球也會吃土司ㄟ，可是只會吃ㄧ兩口就不吃了＝.＝
以前還偷偷地把半條土司咬到地上吃，結果只啃幾口，真是可惡，既然吃了就把它給吃完嘛！浪費食物～

to 小老鼠
狗跟人的互動真的比貓多好多，可是相對的，也麻煩很多
Posted by mingyo at August 17,2005 15:26
說探望杜比是藉口...
其實是想吃mingyo做的點心

我也會學麵線一樣炯炯有神的眼睛盯著妳端出來的好吃糕點:pp
Posted by cara at August 19,2005 15:16
to cara
你嘴巴也太甜了吧!哇哈哈哈哈....
Posted by mingyo at August 22,2005 10:21
  


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