PETs、Herb、Me:全麥狗餅乾

June 30,2005

難得用餅乾模押出一個一個圓形的餅乾。

材料：
全麥麵粉　100克
奶油　　　60克
水　　　　適量(麵粉可以成團即可)

作法：
奶油融化後，加入過篩的全麥麵粉攪拌均勻，不能成團再加一點水進去，直到可以成團。
接下來把麵糰壓平，使用餅乾模壓出形狀放在烤盤上，180度15分鐘就完成囉！

中間這個愛心餅乾是用手捏出來的:D
其實我原本要加蛋，正巧沒了，導致原本要加250克全麥麵粉，結果因為不夠濕只加了約100克，再補上了一點點水。
吃起來好鬆，比方塊酥還鬆，大概是沒加蛋的原因吧？！一咬就酥掉了＠＠
不過不難吃，有全麥的香味，麵線也很喜歡。

來喔！麵線夭鬼的樣子。

Posted by mingyo_roodo at 樂多Roodo! │17:27 │回應(4) │引用(0) │[food] 廚房實驗室

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回應文章

看起來好好吃的樣子，
不說還真看不出來是狗餅乾。

Posted by Max at June 30,2005 19:18

to Max
這個人也可以吃，但是沒放糖不會甜，吃到的純粹就是麥的香味:D

Posted by mingyo at June 30,2005 20:18

從餅乾排列的如此整齊看來，mingyo應該是個烹飪高手~

我只會煮蛋花湯，蛋炒飯，煎蛋，蛋類大餐而已

Posted by cara at July 1,2005 11:08

Dear cara
餅乾其實不難做！是做點心最好入手的一項～
下次你也可以試試看喔～
不過記得要壓平阿...呵呵～
說起中式菜色，我也只會隨便炒各菜，因為只要加油加鹽巴就可以=.=

Posted by mingyo at July 2,2005 23:56