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March 7,2005

第一次煮南瓜湯



材料
１、ㄧ顆６００克的南瓜
２、鮮奶
３、磨菇
４、洋蔥半顆
５、巴西利少許(巴西利介紹)

作法
這次煮並沒有按照食譜的食材比例。
先將南瓜洗淨、切塊，然後放到電鍋蒸熟。
洋蔥切丁，放微波爐裡加熱三分鐘。這步驟食譜是寫以油炒，但為盡量避免攝取油脂，所以我直接用微波爐加熱。
拿出蒸熟的南瓜，再加入微波後的洋蔥；因為這兩種食材都已經煮軟，所以用湯匙壓ㄧ壓就可以輕易將之壓成泥狀。
加入一點水和適量的鮮奶(這次我是隨意加的)，煮滾之後，放入磨菇，滾後加入鹽巴調味。
最後灑上自己種的Parsely，ㄧ鍋南瓜湯就出來囉～

◎◎筆記◎◎
煮的過程中，我ㄧ直覺的奶味不夠，所以加了兩湯匙奶粉進去；
結果沒攪勻，賴利準備喝時，發現ㄧ顆ㄧ顆白白的奶粉，他就不喝了。
他說他最討厭奶粉了，死也不喝一口，
真是的，枉費我今天花那麼多精神準備，嗚嗚～～

Posted by mingyo_roodo at 樂多Roodo! │14:58 │回應(3) │引用(1) │[food] 香草廚房
樂多分類：美食 共同主題：香草食譜 工具：編輯本文
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引用URL

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引用列表:
特性： １、繖形科，原產地歐洲，又稱巴西利。 用途： １、含豐富維生素及礦物質。 ２、經常被拿來作盤飾，可用於魚及肉
荷蘭芹(Curled Parsley)【CATs、Herb、Me】 at May 12,2005 15:12
回應文章
我很喜歡作一些異果料理，但怎奈家人都是道地的台菜族呢！
Posted by emily at December 9,2005 20:27
to emily
我家人也都是呢!這樣做了經常是自己品嘗，實在是乏味呢＝＝！
Posted by mingyo at December 10,2005 13:58
謝謝你的分享!我老公也常讓我嗚嗚!不過，沒關係，可以再接再厲!
Posted by Angela at September 21,2006 16:29
  


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