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May 12,2005

荷蘭芹(Curled Parsley)



特性：
１、繖形科，原產地歐洲，又稱巴西利。

用途：
１、含豐富維生素及礦物質。
２、經常被拿來作盤飾，可用於魚及肉類烹調，濃湯或醬汁中也經常使用，也可加於沙拉調味。
　　《資料來自唐山園藝》



Parsley在西餐的用途非常廣泛，經常切成碎碎的，灑在食物上面裝飾餐點。
其實在台灣也經常看到，mingyo曾在海產店看見為切碎的巴西利擺在海鮮櫥窗裡當裝飾，效果當真不錯。

[利用]
第一次煮南瓜湯

Posted by mingyo_roodo at 樂多Roodo! │14:45 │回應(2) │引用(1) │[Herb] 繖形科香草
樂多分類：嗜好 共同主題：香草種植 工具：編輯本文
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引用URL

http://cgi.blog.roodo.com/trackback/123586
引用列表:
\r\n\r\n材料\r\n１、ㄧ顆６００克的南瓜\r\n２、鮮奶\r\n３、磨菇\r\n４、洋蔥半顆\r\n５、巴西利少許(
第一次煮南瓜湯【CATs、Herb、Me】 at May 12,2005 15:09
回應文章
請問，大家的薄荷會不會匍伏蔓延，不知道是不是品種的關係，還是什麼種植上的技巧問題，抑或是我住的地方風太大，我的薄荷才種一個禮拜，東倒西歪，而且莖不是折倒，就是婉延捲曲，不是直直向天空長，很沒站相。
Posted by 克萊兒 at June 1,2005 13:31
Dear 克萊兒
你種的是什麼薄荷?
有些薄荷的確是匍匐型的喔!
如果是直立型的,卻東倒西歪,那有可能是日照不夠而徒長,或是肥不夠也會長得纖細一點.
Posted by mingyo at June 1,2005 22:25
  


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