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紅麴製品具保健功能醫界重視


紅麴是當前養生的明星商品之一,，根據一項研究發現，天然食品紅麴含的「HMG-CoA還原酵素抑制劑」，讓1000多位高血脂病患，膽固醇下降約11.2至32.3%，而且無副作用，紅麴可以抗氧化、消除自由基，抑制不良的低密度膽固醇生成..適用於經常外食,交際應酬,沒時間運動的忙碌現代人....促銷價 390元/60粒


　 【記者紀姮姬／台北報導】紅麴的起源始自北宋，千年前即有紅麴應用在釀酒及烹調食物的記載，科學的驗證顯示紅麴菌會產生多種對人體有益的重要物質，在保健及醫療上極受重視，現代醫學也證明紅麴再降低膽固醇有效果。因此，經濟部科專計畫也成立「紅麴基因體研發聯盟」，而紅麴專家林讚峰博士領導的生技研發團隊，利用多項先進的生物技術，歷經多年的菌種分離，以獨創世界最新的培養設備和最嚴格的自動化製程控制所得之研發成果，品質堪稱世界第一。

　 根據一項研究發現，天然食品紅麴含的「HMG-CoA還原酵素抑制劑」，讓1000多位高血脂病患，膽固醇下降約11.2至32.3%，而且無副作用；醫師表示，有25%的高血壓患者不適合用藥物、營養補充及運動治療，這些患者只要搭配使用紅麴清醇膠囊使用，就可有效控制膽固醇。不過醫師呼籲，孕婦不建議使用，而患者使用紅麴清醇膠囊時，最好不要同時食用葡萄柚，以免降低功效。

　 紅麴製品在世界各地流傳千年，歷經時間的考驗，已被公認為一種美食珍品，市面上除了紅露酒、紅糟肉、紅糟魚外，還有紅麴香腸、紅麴麻糬、紅糟肉丸、紅糟排骨及紅麴麵等。紅麴除了擁有艷麗的色澤、香氣與甘甜的美味以外，科學的驗證顯示紅麴菌會產生多種對人體有益的重要物質，在保健及醫療上極受重視。

　 國營事業單位台灣菸酒也推出生技產品「紅麴膠囊」，台北榮民總醫院教學研究部進行功效評估動物實驗，實驗成果相當令人振奮，不僅證明本產品確實可以達到預期的效果外，並且優於同等劑量的西藥成分，顯示天然的紅麴發揮了西藥無法達到的複合綜效，更可以長期服用，不會造成副作用。

　 　「紅麴膠囊」全程監控紅麴菌產生Mona-colinK的型態，因為在自然情況下紅麴菌會同時合成二種型態的MonacolinK，而西藥成分則僅只有一種型態，同時含有二種型態的MonacolinK之天然紅麴產品，才是最佳的選擇。

　 現代人常因工作忙碌，三餐大多在外面解決，而盒餐是外食者最常的選擇，市面上所販售的盒餐，為求製作過程方便迅速，多以油炸及油煎的方式處理；另因蔬菜類較易受長時間供應而影響美觀，故一般餐盒內容多為「多油少纖維」的不均衡組合。長期食用高油、高鹽、高熱量、低纖維的飲食習慣，無形中成為身體的負擔。而紅麴菌可以幫助消化、去油解膩，排除身體的負擔，為忙碌的現代人提供最佳良方。