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卵磷脂的作用卵磷脂能供應製造乙酰膽鹼所需Phosphatidylcholine。乙酰膽鹼 是負責貯存及檢索記憶的“信差”。多項研究結果顯示，在日常 飲食中補給卵磷脂能增強在智力的敏銳度—促進專注力和記憶力 ，而且更易記起所學習到的資訊。 卵磷脂所含的膽鹼能協助腦細胞塑造新的記憶途徑，幫助你更清 楚地記起遺忘已久的細節。卵磷脂已能發揮重要作用，維持腦細 胞膜的健全，使其具有滲透性，以便更易吸收必需營養素及排除 廢物，增進細胞對葡萄糖和氧氣的攝取量就能大大改善精神專注 力和記憶力，為處於壓力狀況之下的人士減輕短期記憶力衰退缺 陷。 從事研究工作的著名化學家Philip S.Chen認為，卵磷脂是“身體 與智力每一部份的再生器”，讓身體保持份量得當的卵磷脂，實 在是明智之舉。 卵磷脂的其他多種保健效益 促進肝臟健全卵磷脂是肝臟的重要成份，占了整個肝臟的73%。它能保護肝臟因 高脂食物、酒精及藥物所帶來的衰退變化而受損。卵磷脂的溶脂 功能亦有助於預防膽石。 煥發青春動人的健康肌膚卵磷脂含有豐富的不飽和脂肪酸，有助於減少各類皮膚問題。它 能抗防皮膚乾燥，使皮膚恢復青春嬌美，並能減少常見於皮膚層 及眼部周圍的黃色脂肪沈積物。 身體更苗條健美卵磷脂是其中一種沿用最久及最廣泛被採用的天然瘦身營養品。 他的乳化作用能強化及加速脂肪的代謝，以消除難看的贅肉。 促進心臟與膽固醇量健全卵磷脂能分解沈積於動脈壁上的斑塊，促進血管的彈性及增進血 液循環。它還能幫助增加良性膽固醇（HDL-高密度脂蛋白），並 降低劣性膽固醇（LDL-低密度脂蛋白）和甘油三脂。卵磷脂已能抗防高膀胱氨酸所帶來的侵害。高膀胱氨酸是主要導 致心血管疾病的一種氨基酸。 倍添活力，神采飛揚卵磷脂是一種全天的能量來源，每日服用，能增進健康活力。 它 不但對病後復原者及節食減肥人士特別有效，對於極可能由於精 液中缺乏卵磷脂而導致性疲倦及活力不振的男士已非常有效。 有利於營養的吸收及利用卵磷脂能幫助人體建立健全的消化系統，促進營養的攝取及利用 。有些必需維他命只能在脂肪鹼基的情況下被溶解。科學研究結 果顯示，卵磷脂能促進吸收力及增強脂溶性維他命（例如維他命A 和E）的作用。 成份 營養標示 100公克 熱量 700 大卡 蛋白質 0 公克 脂肪 53 公克 碳水化合物 8.0 公克 鈉 11 毫克 Acetone Insolubles (Phosphatides %A.I) 97% Phosphatidylcholine 26% Choline 3.40% Phosphatidylethanolamine 20% Inositol Phosphatides 14% Inositol 3.40% Phosphatidylserine 0.5% Phytoglycolipids 5-8% Other phosphatides, lipids 6-9% Nn 天然卵磷脂每次使用1-2 湯匙，可配水服用，亦可與蔬菜水果一起攪拌成汁 飲用，或拌入調味料中。 如何將卵磷脂加入在你的飲食當中？任何時候都可服食卵磷脂。他可以單一服食或拌入水果雪泡或你喜愛的飲品。以下是一些簡 單的列子，教你如何輕鬆的把卵磷脂溶入你的生活當中。 方便和富有營養卵磷脂 + 綜合營養素 = 瘦身者的代餐卵磷脂 + 黃豆粉 = 富有營養的早餐飲品只需灑在雪糕，穀類，蛋糕，沙拉或湯裡 加入你的食譜中烘焙蛋糕，湯，曲奇餅，麵包和可麗餅。 只需加入0.5巴仙卵磷 脂與食譜的總份量。