心情雜貨舖㊣．老闆

{鴨肉榮}就在斜對面

雖然店面不大,但招牌可不小

而且這還是一間24小時營業的小吃店喔!

人客往來,可是跟7-11便利商店有的拼.....

老闆陳國榮最初是以日本料理為主

傳至第二代,才轉賣鴨肉小吃的

現在雖已傳到第三代,但仍延續了五十年的傳統風味.....

不過第三代陳老闆最自豪的是"鴨肉冬粉"

老闆精選豬大骨與優質全鴨

經過很長一段時間的的熬煮

使湯頭濃郁,但又非常爽口甘甜

鴨肉不但沒有腥澀味,口感更是不俗

有種讓人既矛盾又驚喜的滋味

完全跳脫了我對鴨肉的既定印象

是一種"驚艷".....

若說"鴨肉冬粉"是{鴨肉榮}的國王

那皇后則非"當歸鴨麵線"莫屬了!

以中藥材為湯底,湯頭有股淡淡的中藥香

入口滑潤,味清甜甘美,

可見店家在料理上不僅下足了真功夫

也投入了許多的情感....

這乾麵在入口前是要先淋上老闆精心調製的海山醬

這由味増、糖及辣椒...等特製成獨特口味的醬料

和乾麵可說是絕配,非常合我胃口,有種愉快又不羈的口感

吃完後彷彿可聽到打嗝中都帶著"爽"的聲音.....

這兒的小菜~骨仔肉(削骨肉)、粉腸、油豆腐等等

也是很值得一試的喔!

趁著客人還不多,可以儘量巴著老闆問東問西的

不過才一會兒功夫,店裡便擠滿了饕客

門口還有不少人等著...

非常感謝他的配合

也謝謝{鴨肉榮}讓我對桃園的小吃信心大增

使我們{小吃巡禮}的第一站就收穫豐富!

位在博愛路的{ 胡 }潤餅店前進

這潤餅有什麼特別的?

下篇再告訴你他的故事,口味超讚的喔!