January 18,2016 22:54

日本沖繩|國際通‧石垣牛とあぐーの専門店 八重山

念念不忘石垣牛滋味,人還在飛機上心繫石垣牛,
抵達沖繩後就想直奔石垣牛燒肉店享用午餐,
這次選擇名為「八重山」的石垣牛阿古豬專門店。
前一次來沖繩是在國際通上的「守礼」享用石垣牛晚餐,
其實整條國際通上的燒肉店還不少,感覺每家提供的套餐都大同小異,
印象中對八重山的琉球傳統建築外觀頗有好感,
就決定下飛機後奔來這家享用午餐。

燒肉店在午餐時段都會推出較為平價的套餐,原本估算時間綽綽有餘,
但我完全沒把那霸國際機場LCC航廈等候時間考慮進去,
機上座位還是最後一排,起步就輸了一大截,即使下機後一路狂衝,
通關塞車,搭接駁車至國際航廈亦是大排長龍,實際抵達八重山時也已下午2點。
我就這樣衝到店裡,有點上氣不接下氣地說「一人です。」
午餐時段快結束,店員表明只能吃到3點,沒問題嗎?為了吃,當然沒問題。


午餐時段雖然沒有三味線的現場演奏,
不過店內播放的音樂,可想而知還是三味線。

店內空間還算寬敞舒適,有沙發式及榻榻米式座席,
後來發現還有地下室的座位,容客數還不少,
店員引領我坐進廚房側的位子,獨自一人用餐似乎有點孤單。

特別拍一下午餐菜單給大家參考,官網上找不到。(有點糊不好意思)
有阿古豬丼飯套餐、阿古豬燒肉丼飯套餐、阿古豬與石垣牛的漢堡排套餐、
阿古豬燒肉套餐、牛豬綜合燒肉套餐。


等待用餐。

忠於想吃石垣牛燒肉的初衷,當然選擇最後一款的「牛豬綜合燒肉套餐」,
日文名字是「よくばりランチ」,可能是一次能享用到石垣牛、本部牛及阿古豬,
所以才說是份嘴饞貪心的午餐吧。


‧よくばりランチ 1800円(印象中是未稅價)
牛豬綜合燒肉套餐,內容有肉盤、蔬菜盤、白米飯及海菜湯,
還有一小杯香片茶。

菜盤有香菇、青椒、大蔥、胡蘿蔔、紫薯、茄子、南瓜,
根莖類蔬菜有點乾,可能是事先切片處理,水分蒸發的關係。
蔬菜的部份我都先擺放在鐵網外圍,慢慢烤,不然容易表面焦掉。


肉盤的部分由上而下分別是石垣牛、本部牛(もとぶ牛)、阿古豬(あぐー),
各有四片,比較過晚餐菜單的每人肉片份量,午餐的確比較划算。
肉片還滿新鮮的,烤好之後沾點鹽或燒肉醬調味就很好吃。


海菜豆腐湯,清爽溫和的味道。


一次烤一種肉是我的原則,這樣翻面時間才一致,
比較好掌控熟度。

首先是阿古豬,豬肉一定要烤到全熟才行,但又不能焦,
油花不少,吃起來軟嫩且香,沾燒肉醬汁配飯好美味,
可以幻想正在吃燒肉丼。


邊烤邊吃有點忙碌。


接下來是本部牛,本部牛油花偏少,有肉香但吃起來有點韌度,
不是不好吃,只是和之後的石垣牛相比,高下立見。:P


最後這個石垣牛,油花密布,烤後軟嫩又帶肉汁,
這四片烤得小心奕奕,吃得也很珍惜,果然來沖繩就是要吃石垣牛啊!

結束這一餐,滿足度在吃到石垣牛那一刻開始上升,
但就只有那少少的四片,如果可以豪氣一點加點來吃應該能更滿足吧。


+
石垣牛とあぐーの専門店 八重山
官網:http://www.yaima8.com/
電話:098-860-5006
地址:沖縄県那覇市牧志2-6-30ベウラビル1F
營業時間:11:00~15:00;17:00~24:00
交通:單軌電車牧志駅步行約4分
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    回應文章

    請問午間套餐是平日才有的嗎? 假日也會有午間套餐嗎? 因為剛好抵達那天是週日~
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    版主回覆:
    嗯...我當時抵達時是週五,
    剛看了官網也不太確定週日有沒有耶。
    列備案再看看囉?
    | 檢舉 | Posted by Amber at January 12,2017 15:38