July 1,2014 22:47

日本京都|京ばあむ‧抹茶豆乳年輪蛋糕

唷齁,又到了甜點時間~♪ ♫
來介紹一下京都的美味甜點抹茶豆乳年輪蛋糕(抹茶と豆乳のバームクーヘン)。
京都有許多抹茶製成的點心,身為一個抹茶控,走在街上總會被包裝精美的點心吸走,
這款年輪蛋糕似乎是近年京都很紅的伴手禮之一,還滿多人分享的,我也很喜歡。

第一次在清水坂看到這家年輪蛋糕就好有興趣,(點此複習
當時總以為還會再遇見,沒想到就此錯過了。
第二次前往清水寺欣賞夜楓,總想著歸途再到賣店購買就好,
下山時賣店幾乎全關,超級扼腕,直到在關西機場發現它,
喔耶!內心大喜,機場還免稅豈有不買的道理!立馬掃進購物籃。

抹茶豆乳年輪蛋糕的包裝是黑白配色的紙盒與紅色綁線,設計地頗有質感,
紙盒也有一定的厚度,足以支撐蛋糕不至於變形。
「京」字的口化成一圈圈的年輪,也選用宇治森半抹茶及京都產豆乳製作,
這盒甜點內外都很京都,作為京都的伴手禮相當合適。

紙盒背面。

側邊貼紙。


抹茶豆乳年輪蛋糕有兩種size,差別在於年輪蛋糕的高度:
 3.5cm的抹茶豆乳年輪蛋糕1080円(機場免稅價1000円)
5.25cm的抹茶豆乳年輪蛋糕1620円(機場免稅價1500円)
我買的是3.5cm的那款。

打開盒蓋,有一張說明紙與塑膠刀,年輪蛋糕還被薄薄的紅色襯紙包著。

再掀開紅色襯紙,裡面就是美味的抹茶豆乳年輪蛋糕了!

迫不及待把蛋糕取出,慢慢剪開塑膠包裝(小心翼翼不敢用撕的)。

內外兩圈是宇治抹茶口味,中間包夾豆乳口味,
令人驚喜的是最外層有再抹上抹茶糖霜,口感與風味更上一層樓,
看起來就很好吃啊。

近拍。

年輪蛋糕是一層層烘烤製成,口感比較扎實,
抹茶散發出細緻的茶香,味道比起豆乳較為突出,中間的豆乳味道溫和,
2:1的比重,整體味道還滿搭的。

外層的抹茶糖霜的確有畫龍點睛之效,抹茶味道更加濃郁,
微微苦澀的抹茶與甜甜的糖霜結合,不會甜膩,很好吃。


推薦給大家,至少我很喜歡。♥


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京ばあむ
官網:http://www.gion-sakai.com/index.html
抹茶豆乳年輪蛋糕(抹茶と豆乳のバームクーヘン)
   http://www.gion-sakai.com/list/kyobarm.html
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    mikiis 發表於樂多回應(1)引用(0)旅|日本近畿地區 >> →京都府編輯本文
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    謝謝美食分享情報,對我們的幫助太大了
    | 檢舉 | Posted by 新加坡留學 at October 2,2017 19:13