March 18,2013 21:23

上海|田子坊‧寶珠奶酪

在田子坊巷弄裡穿梭探尋,無意間發現一間奶酪專賣店-寶珠奶酪。
店招是圓圈裡一個珠字,店面小巧可愛,店員女孩也可愛。
後來發現寶珠奶酪也是上海評價不錯的甜點店,
有好幾間分店,其中一家就在田子坊,排隊買奶酪的人潮還不少。

不過寶珠所在位置在尋常巷弄之中,周遭亦非田子坊商家聚集的熱鬧地方,
特地按址尋找有點難,我們離開了就有點走不回來,無意間遇見才是驚喜啊。
(自己都無法說出明確位置,只能寄託於亂走瞎逛,期待在轉角發現寶珠這樣)


寶珠主要賣奶酪、雙皮奶及酸奶。
奶酪很特別,是由米酒加牛奶烤制而成,這個我們有點來品嘗;
雙皮奶在港澳地區很常見,由蛋清加牛奶蒸製而成;
酸奶由四倍鮮奶提煉加乳酸菌發酵而成,感覺非常濃厚。
 
店鋪雖小,亦有食物模型供參考。
店員推薦紅豆雙皮奶、原味奶酪,第一次來可以先嚐嚐看。


‧奶酪干 15 RMB
8倍純鮮奶提煉製作,聽起來就很誘人,似乎相當濃郁,
很想買,但本日已售完。(殘念)

‧小圓子奶酪 12RMB
想吃點別種口味的奶酪,把念頭動到小圓子上面,沒想到一樣售完啊。

‧糖水菜菜B 20 RMB
我知道這價位有些高,看到這名字先是大笑一陣,
完全想點來吃吃看所謂的糖水菜菜B究竟為何物。
但是,不好意思,它也售完了。(晴天霹靂)

‧原味奶酪 10 RMB
還好原味奶酪還有得買,初次到訪也是該先試試基本款,
原味奶酪是用米酒與鮮奶制作而成,頗大碗,味道相當特別,很喜歡,
除了滑順口感及濃郁奶香外,還有米與酒發酵的味道,有點像台東喝到的私釀小米酒。

希望下次來上海能真正吃到糖水菜菜B,我對它充滿好奇心。


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寶珠奶酪(田子坊店)
地址:上海市盧灣區泰康路248弄田子坊31號後門(近瑞金二路)
交通:上海軌道交通9號線打浦橋站
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《2013跨年,上海之旅》2012.12.29~2013.1.1
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    mikiis 發表於樂多回應(0)引用(0)旅|中國 >> →13’ 跨年,上海編輯本文
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