February 11,2013 21:50

上海|七浦路‧妯娌老鴨粉絲湯,沒想到如此美味。

妯娌老鴨粉絲湯是上海老鴨粉絲界的名店,生意超好,擁有許多分店,
而位於七浦路上的這家人氣超級火紅,想吃還先得排上一陣呢。
但還是推薦一定要來試試,我不愛鴨仍覺得十分美味。 
在隔壁店家吃甜點時,店員說以往七浦路上排隊人潮幾乎是衝著妯娌老鴨粉絲湯而來,
幸好這天下雪,整個七浦路人潮稀少,不需排隊就剛好有位,該說我們十分幸運嗎?
即使下雪,整家店也是呈現滿位的狀態,相對其他店家客人寥寥可數,妯娌還是十分強大。

出餐外帶區,老鴨粉絲湯及鴨肉都是從這裡出來的,非主打的其他副食另由後方廚房出餐。
不過因為客人不停湧進,顯得服務員們手忙腳亂,廚房屢屢大喊外場服務員上菜。

店內雖有二樓座位,但因樓梯濕滑,用餐期間還有客人從樓梯摔下,
吃得有點驚恐,好險我們坐在一樓。

火爆人氣,真的是上海排隊名小吃。


閃亮亮的點餐號碼牌,供服務員辨識上菜。

‧老鴨粉絲湯 12RMB
坦白說,我不愛鴨,吃之前對老鴨粉絲湯完全沒有任何的期待,喝一口湯後完全改觀,
燉得超濃厚呈現濁濁的乳白色,溫暖且好喝,尤其在下雪的冬夜備顯珍貴。
除了粉絲外,還有鴨胗、鴨腸、鴨血、油豆腐、蔥及香菜,以鴨胗油豆腐為大宗。
雖無半點鴨肉湯頭卻非常棒,據說是每隔一段時間又放一隻鴨進去熬煮湯底,
才讓湯頭濃厚鮮美,果然是招牌小吃!

‧秘製桂花鴨 10RMB
因為老鴨粉絲湯裡無鴨肉而且價格實惠,加點一盤鴨肉切盤,皮Q肉鮮,
單吃冰涼像冷盤(也可能是外面下雪),加進湯裡熱熱地吃也不錯。

‧小籠湯包 6RMB
額外加點的,看著外頭下雪,萌生早早回家休息的念頭,為了吃飽竟也在這點了小籠湯包。
夾起來皮還破了,味道雖然不錯,但也沒太大感動,在這裡還是多吃點老鴨粉絲湯好。


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妯娌老鴨粉絲湯(武昌路店)
地址:上海市虹口區武昌路579號
交通:上海地鐵10號線天潼路站
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