各位觀眾，今天米小非廚房推出的是，自製鹹蛋，將將~
其實這個蛋是上次參加老弟的員工旅遊去一個農莊DIY的作品之一，農莊主人把材料己經先混合好了，我們就拿著生鴨蛋把紅土塗敷上去，然後帶回家放個一個月後，鹹蛋就算完成了一半了．
各位觀眾，今天米小非廚房推出的是，自製鹹蛋，將將~
其實這個蛋是上次參加老弟的員工旅遊去一個農莊DIY的作品之一，農莊主人把材料己經先混合好了，我們就拿著生鴨蛋把紅土塗敷上去，然後帶回家放個一個月後，鹹蛋就算完成了一半了．
我把帶回家的紅土鴨蛋用盒子裝好，放在儲藏室裏，還用手機設定reminder，一個月後提醒自己要處理一下．如果要吃鹹一點，聽說還可以放久一點．
一個月後打開盒子，用大量的水沖掉紅土，白白的鴨蛋上可以明顯地看到毛細孔，果然，蛋是會呼吸的吔～
洗完土後，放到大同電鍋裏蒸是最方便的方法也是最不會失敗的，有人用水煮，如果火候沒記好，很容易煮到破掉．
蒸好後，趕快開一枚來看看，哇～～～有油吔，好香哦～讚讚讚，趕快來煮！
家裏剛好沒有苦瓜就用絲瓜湊和湊和，一道鹹蛋絲瓜就給它上桌了，美味又下飯，油價漲薪水不漲，小老白姓自立救濟就靠這招吧!!
網路上有很多製作鹹蛋的方法，我記得上次農莊老闆是說他的塗料是50%鹽混上50%紅土，這麼簡單地．
